Ricetta Risotto Con Cavolfiore Al Forno, Mandorle E prezzemolo. Riso prefritto con cipolle e aglio. poi mescolato con vino bianco e cotto fino a quando il liquido evapora, quindi montata con burro, formaggio di fontana.
Risotto – un contorno di tali varietà di riso che dar� il piatto ha una consistenza cremosa. Aggiungi il riso al riso e stufalo prima dell’evaporazione, quindi sbattere con una frusta con burro e formaggio parmigiano o pecorino romano per dare più ariosità.
Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 506, grassi totali 29 g., grassi saturi g., proteine 18 g., carboidrati 38 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Foto del piatto: Anthony Achilleos Tempo: 40 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 testa di cavolfiore, suddivisa in infiorescenze e tagliata ciascuno a met�
- 3 cucchiai. l. olio d’oliva
- Sale grosso e pepe appena macinato
- 1/4 Art. mandorle affettate
- 1/2 cipolla media, tritata finemente
- 1,5 cucchiai. Riso a grani tondi bianchi italiani (Italica, Arborio)
- 1 spicchio d’aglio, tritare finemente
- 1/2 cucchiaio. vino bianco secco
- 3 cucchiai. brodo di pollo leggermente salato
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro
- 120 gr. Formaggio di fontana italiano, grattugiare grossolanamente (1.5 Art.)
- 1/2 cucchiaio. prezzemolo fresco tritato
Ricette con ingredienti simili: cavolfiore, mandorle, cipolle cipolle, riso Arborio, riso a grani tondi, riso italiano, aglio, vino bianco, fontana, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 250 ° C. Mescolare il cavolfiore su una teglia con 1 cucchiaio. l. olio d’oliva Appiattire su tutta la superficie e cospargere di sale e pepe. Cuocere il cavolfiore in cima forno per 5 min. Aggiungi le mandorle e continua a cuocere, fino al fino a quando il cavolfiore è morbido, circa un altro 15 minuti
- Nel frattempo, riscalda i restanti 2 cucchiai. l. oliva olio. Aggiungi la cipolla e friggi, mescolando, fino alla cipolla diventerà trasparente, circa 3 minuti Aggiungi riso, aglio e friggere per 2 minuti Versare il vino e cuocere a fuoco lento, mescolando, fino a quando fino a quando il liquido evapora, 1 – 2 min. Aggiungi brodo, 2 cucchiai. acqua e 1 cucchiaino. sale; coprire e portare a ebollizione. Posizionare la teglia sulla griglia nella parte inferiore del forno e continuare cuocere fino a quando il riso è morbido, circa 15 min.
- Togliere il risotto dal forno, aggiungere burro, formaggio Fontina e prezzemolo, mescolano vigorosamente. Disporre il risotto di piatti e mettere sopra il cavolfiore al forno e mandorle.
