Questo risotto italiano è cucinato in un modo più semplice: non lo fai dovrai stare accanto alla stufa e impregnare il riso in una porzione con liquido, ad esempio Questo viene fatto secondo le ricette tradizionali. Ma il piatto è lo stesso vellutato e cremoso, con un gusto straordinario. Per cucinare raccogliere immediatamente una pentola o padella adatta per la stufa, e per il forno. In primo luogo, fritto nel grasso della pancetta Arborio di riso amidaceo con cipolle, poi brodo con il succo di limone e il risotto continuano a cuocere sotto il coperchio il forno. E alla fine, le verdure, quelle al forno, interferiscono con il piatto finito verdure e pollo cotto, formaggio e pancetta fritta. Risulta squisito un pasto senza il fastidio in cui è possibile utilizzare gli avanzi Pollo di ieri e verdure al forno Valore nutrizionale di una porzione: (totale 4) Calorie 461, grassi totali 16 g., grassi saturi g., proteine 24 g., Carboidrati 57 g., Fibra G., Colesterolo mg., Sodio mg., сахар г. 
Time: 1 hour. 15 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 fette di pancetta tritate grossolanamente
- 1 cipolla grande, tritata
- 1 cucchiaino sale grosso
- 0,5 cucchiaini pepe nero macinato
- 1 cucchiaio. arborio di riso
- 3 cucchiai. brodo di pollo leggermente salato + 1/4 – 0,5 cucchiai.
- 3 cucchiai. l. succo di limone (circa 1 limone grande)
- 3/4 art. pollo tagliato a dadini
- 3 foglie di cavolo nero riccio medio, tagliate e tritate in pezzi di 2,5 cm. (circa 3 cucchiai)
- 1 carota al forno, tritata
- 1 pastinaca al forno, tritata
- 1 scalogno al forno, tritato
- 0,5 cucchiai. parmigiano grattugiato
Ricette con ingredienti simili: pancetta, cipolle, riso arborio, brodo, succo di limone, pollo alla griglia, cavolo nero, carote, radice di pastinaca, scalogno, parmigiano
Preparazione della ricetta:
- Posizionare la griglia al centro del forno. Preriscalda il forno a 220 ° C. In una grande casseruola con un fondo spesso o in una padella sul mezzo friggere la pancetta fino a quando non diventa croccante, 8-10 minuti. con gli skimmer posizionano la pancetta sugli asciugamani di carta per drenare l’eccesso grasso.
- Aggiungi cipolla, sale e pepe nella padella. Abbassa il fuoco a moderatamente debole e friggere le cipolle fino a renderle morbide, circa 5 minuti. aggiungere riso e mescolare per 2 minuti. Aggiungi 3 cucchiai. brodo e limone succo di frutta. Aumenta il calore e porta ad ebollizione la miscela, periodicamente mescolando ogni tanto. Coprire bene e mettere in forno per 20-25 minuti.
- Togliere la padella dal forno e posizionarla su un punto moderatamente debole il fuoco. Togli il coperchio e aggiungi il pollo, il cavolo, la cale e il forno verdure e 1/4 cucchiaio. brodo di pollo. Mescolare fino al cavolo non si sbiadirà, circa 5 minuti, aggiungendo altro se necessario brodo fino a quando il risotto acquisisce una consistenza cremosa. mescolare pancetta e formaggio fritti. Disporre sui piatti e servire.
