Risotto Con Pancetta E Peperone

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 202,4kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  3 h

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  202,4kcal

• valutazione

• ricetta

Un popolare piatto italiano è il risotto. Risotto delizioso Necessariamente non digerito, fermo nel mezzo riso. Gli additivi al riso sono pollo (brodo), pancetta, peperone

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/14 ingredienti

• mezzo pollo (circa 1 kg)
• 200 g di carote
• piselli piselli (5-7 pezzi)
• alloro (2-3 pezzi)
• 2 cucchiai. l. erba secca
• sale
• 300 g di riso Arborio (o Carnaroli)
• 150 ml di vino bianco secco
• 200 g di pancetta
• 200 g di peperone
• 100 g di parmigiano
• 4 cucchiai. l. burro
• 200 g di cipolla per brodo
• 150 g di cipolla

3 ч3 ч 202,4

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Per brodo, pollo e cipolle e carote tritate grossolanamente versare due litri di acqua fredda, aggiungere pepe nero piselli, bruciano, cuociono un’ora, decollando periodicamente feccia.
2. Quindi aggiungere le erbe secche, il sale, cuocere per un’altra mezz’ora. per dieci minuti prima della fine aggiungi alloro. Un litro e mezzo di brodo filtrare, lasciar cuocere a fuoco lento sulla stufa.
3. Friggere separatamente la pancetta a dadini con cubetti senza olio peperone dolce (dieci minuti).
4. Sciogli il burro in una casseruola, friggi leggermente cipolle tritate.
5. Aggiungi il riso, mescola con la cipolla.
6. Dopo un minuto, versare il vino, evaporarlo per due minuti.
7. Aggiungere 100 ml di brodo caldo filtrato, mescolare.
8. Lasciare in ammollo il brodo mescolando continuamente.
9. Versare di nuovo il brodo e lasciare assorbire completamente.
10. Quando il brodo rimane circa la metà, Chris aggiungere la pancetta fritta e il pepe, mescolare.
11. Continua ad aggiungere continuamente brodo assorbente mescolando ogni tanto.
12. In totale, il riso dovrebbe cuocere per venti minuti, e questo volta che l’intero brodo dovrebbe essere assorbito.
13. Aggiungere il burro e il formaggio grattugiato, leggermente salato. pepe, mescolare.
14. Servire (non può essere riscaldato).

parole chiave:

• bacon
• pollo
• carote
• risotto
• riso
• il formaggio