Prepara un risotto con fette di zucca dolce rucola e salvia aromatica e aglio. Riso per risotto devi scegliere varietà amidacee, ad esempio l’Arborio, che è facile assorbe tutti i gusti e gli aromi degli ingredienti del piatto, fondendosi con essi in un intero insieme. Il gusto straordinario e la consistenza cremosa del riso daranno una miscela di burro, vino bianco, brodo di pollo e formaggio. la in modo che il risotto sia cotto più velocemente, utilizzare una pentola a pressione. a questo metodo di cottura mescola anche tutti i gusti in modo più intenso e aromi di piatto. Servi un delizioso risotto alla zucca con grattugiato formaggio e un bicchiere di vino bianco Valore nutrizionale di una porzione: (totale 4) Calorie 528, grassi totali 20 g., Grassi saturi g., Proteine 17 g., carboidrati 67 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. 
Time: 25 мин. difficoltà: Porzioni facili: 4 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 cucchiai. arborio di riso
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro
- 1 rametto di salvia fresca
- 2 cucchiai. zucca tritata e sbucciata
- 1 cipolla piccola, tritata grossolanamente
- 3 grandi spicchi d’aglio, schiacciati
- 1/4 Art. vino bianco secco
- 2 cucchiai. brodo di pollo leggermente salato
- 1 scorza di parmigiano lunga 5-7 cm. (Opzionale)
- 1 cucchiaio. Gouda stagionato tritato grossolanamente e formaggio grattugiato nutrire il gouda
- 2 cucchiai. rucola
Ricette con ingredienti simili: riso Arborio, vino bianco, formaggio parmigiano, gouda, rucola, salvia
Preparazione della ricetta:
- In una pentola a pressione da 6 litri a fuoco medio, scalda il cremoso burro e salvia fino a quando il burro inizia a scurirsi leggermente, circa 1 minuto. Aggiungi zucca, cipolla, aglio e 1 cucchiaino. sale. Cuocere, mescolando di tanto in tanto fino a quando le verdure sono morbide, circa 5 minuti
- Aggiungi il riso e mescola in modo che i chicchi siano uniformemente ricoperti. olio. Versare il vino, il brodo e 2 cucchiai. acqua. Aggiungi se lo desideri crosta di parmigiano. Chiudere il coperchio, aumentare il calore al massimo e portare la pentola a pressione ad alta pressione. Quindi abbassare il fuoco per mantenere alta la pressione e cuocere per 3 minuti. Togliere dalla stufa e abbassare la pressione della pentola a pressione attraverso la valvola in conformità con istruzioni del produttore.
- Aprire con cura il coperchio. Rimuovere la buccia di parmigiano se lo è aggiunto. Aggiungi il gouda tritato e mescola fino al formaggio si scioglierà e il risotto non si addenserà. Sale, pepe, quindi aggiungi la rucola. Cospargere con gouda grattugiato.
