Questa versione del piatto è Ropa Vieha (tradotta come “vecchi stracci”) – Piatto cubano in fibra di manzo piccante la salsa di pomodoro, ha un aroma così ricco e profondo, che non ci si poteva aspettare da un piatto cotto nel microonde. Per te non devi pre-friggere la carne, basta metterla fuori la salsa fino a che non diventa morbida in modo che possa essere divisa in fibre servire con riso, che può essere mescolato con la salsa. Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. 10 minuti difficoltà: Porzioni facili: 4 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 570 gr. affettato lungo le fibre con strisce di polpa di 8×4 cm fianco di manzo
- 1/3 art. olive dimezzate ripiene di pepe pimento
- 1/2 cucchiaio. fette in scatola al forno pepe rosso
- 1 lattina (400 gr.) Di polpa di pomodoro
- 1 tagliato a metà anelli di 0,5 cm di spessore, testa piccola cipolle
- 3 spicchi d’aglio tritati
- 1 cucchiaino cumino macinato
- 1/4 cucchiaino origano essiccato
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- Sale e pepe nero macinato
- 1 cucchiaio. brodo di manzo a basso contenuto di sale
- 2 cucchiaini salsa di soia
- 1 foglia di alloro essiccata
- 3 cucchiai. l. foglie di coriandolo fresco tritate grossolanamente
- Riso bollito per servire
Ricette con ingredienti simili: manzo, pomodori, cipolle, aglio, peperoncino, olive, riso, cumino, origano, alloro, salsa di soia, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- In una ciotola adatta per l’uso in un forno a microonde, 4 litri mescolare cipolla, aglio, cumino, origano, olio, 1/2 cucchiaino. sale e qualche pisello di pepe nero. Copri bene la ciotola con pellicola trasparente, con la punta di un coltello, fai un piccolo uscita del vapore. Riscalda al 100% di potenza fino a quando è morbida e trasparenza di cipolla, circa 4 min. (Vedi i consigli culinari su tempo di cottura.) Se la cipolla non è pronta, coprire la ciotola e riscaldare a intervalli di 30 secondi. (Quando girate il film, siate fai attenzione a non scottarti con il vapore.)
- Aggiungi pomodori, brodo di manzo, peperoncino, salsa di soia, foglia di alloro, 1/2 cucchiaino sale e un po ‘di pepe nero. mescolare, quindi metti la carne. Copri bene la ciotola con 2 pezzi di cibo pellicola. Fai un piccolo buco al centro. Metti dentro microonde (al 100% di potenza) per 20 minuti. Decollare con cura pellicola trasparente (la ciotola sarà molto calda), mescolare di nuovo bene coprire. Metti nel microonde (al 100% di potenza) per altri 20 min. Apri la ciotola e lascia raffreddare per 5 minuti.
- Rimuovere la carne con un cucchiaio forato e adagiarla su un tagliere. (On in questa fase, non sarà così tenero da spezzarsi pezzi, ma dovrebbe essere tale da poter essere suddiviso in fibra.) Con due forchette, dividere la carne in pezzi, rimetterla ciotola e aggiungere le olive. Copri bene la ciotola con pellicola trasparente, praticare un piccolo foro al centro e posizionare la ciotola microonde (al 100% di potenza) per 5 minuti. Dai a Ropa Vieha rimani sotto il film per 5 minuti. Aggiungere il coriandolo e servire con riso.
Tempo di cottura
questa ricetta è per un forno a microonde 1.100 watt.
