Rotolo di biscotti cagliata di zucca

Rotolo di biscotti con cagliata di zucca – una ricetta dettagliata di cottura. Time: 1 hour. 55 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 8 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Pan di Spagna

• 0.75 Art. farina premium
• 0,5 cucchiaini lievito in polvere
• 0,5 cucchiaini bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino cannella in polvere
• 1 cucchiaino zenzero macinato
• 0,25 cucchiaini noce moscata macinata
• 0,5 cucchiaini sale
• 3 uova molto grandi a temperatura ambiente
• 1 cucchiaio. zucchero semolato
• 0.75 Art. purea di zucca
• 0.25 Art. zucchero a velo e facoltativamente per aspersione

riempimento

• 330 gr mascarpone
• 1.25 Art. zucchero a velo setacciato
• 2 cucchiai. l. crema grassa
• 0.25 Art. zenzero candito essiccato tritato (frutta candita)
• Un pizzico di sale grosso

Ricette con ingredienti simili: farina premium, pasta biscotto, mascarpone, uova, panna, purea di zucca, frutta candita, zenzero macinato, noce moscata, cannella

Preparazione della ricetta:

1. Preriscalda il forno a 190 ° C. Stampo ad olio 30 x 40 cm 2,5 cm di altezza Disporre il modulo con carta pergamena, grasso e cospargere la farina su carta.
2. Setacciare la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio in una piccola ciotola, cannella, zenzero, noce moscata e sale, mescolare bene. Metti le uova e lo zucchero semolato nella ciotola del mixer con il con una spatola e battere ad alta velocità media per 3 minuti, fino a quando la miscela non si è addensata. Accensione del mixer a bassa velocità, aggiungere la zucca, quindi versare lentamente il composto di farina, attendere, quando tutti gli ingredienti sono miscelati. Finisci di impastare la pasta. spatola di gomma. Versare nello stampo preparato e uniformemente Distribuire. Cuocere la torta per 10-12 minuti fino a quando non diventa elastica.
3. Mentre la torta è in forno, stendi un panno pulito e sottile passare un asciugamano su una superficie piana e passarci sopra 0,25 m. zucchero a velo, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie. come basta estrarre la torta dal forno, separarla dai lati del modulo e gira a destra sull’asciugamano preparato. Decollare carta pergamena. Rotolare la torta calda con molta attenzione e asciugamano insieme a partire dalla fine corta della torta. Daglielo completamente fresco su una gratella.
4. Fai il ripieno. Nella ciotola del miscelatore elettrico con sbattere il mascarpone, glassando lo zucchero per circa un minuto con una spatola e crema fino a quando la miscela è leggera e rigogliosa. mescolare zenzero candito e sale. Svolgi con cura la torta sulla tavola, quindi in modo che l’asciugamano sia abbassato. Distribuire uniformemente l’impasto ripieno. Arrotolare la torta nel rotolo. Rimuovere l’asciugamano e tagliare le estremità per rendere i bordi uniformi. Cospargi di zucchero fetta con polvere Ricetta del rotolo di zucca.