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Tempo di cottura
Contents
- Ricetta difficolt�
Piatto medio
- Valore energetico
213kcal
- valutazione
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ricetta
Dal maiale è possibile ottenere un rotolo straordinariamente profumato e gustoso peritoneo ripieno di funghi prataioli fritti, carote e cipolle cipolle a casa nel forno.
Cominciamo!
Gli ingredienti
0/7 ingredienti
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Ottimo lavoro
Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!
passaggi
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Laviamo il peritoneo di maiale, tagliato in 2 pezzi sottili, sale e pepe. Tritare le cipolle (1 pz.) Finemente, funghi – su fette, carote (1 pz.) strofinare grossolanamente.
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In olio, friggere le cipolle per 3-4 minuti, aggiungere le fette di funghi prataioli e friggere fino a quando il liquido evapora. Mandiamo ai funghi con le cipolle carote cotte, coprire e cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti. Sale e pepe
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Distribuire uniformemente il ripieno su un sottile pezzo di peritoneo con la pelle (½ parte).
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Coprire con un secondo pezzo, aggiungere i ripieni rimanenti, girare il peritoneo nel rotolo e fissare lo spago culinario.
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In una forma resistente al calore, stendi la cipolla tritata sul fondo, carote, posizionare il rotolo preparato e versare acqua (1 tazza). Mettere in forno a 200 ° per 25 minuti, quindi cuocere 40 minuti a 180 gradi e altri 30 minuti a 220 gradi. in totale risulta 1 ora e 35 minuti.
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Tiriamo fuori il rotolo profumato finito di peritoneo di maiale, diamo riposare per 15 minuti, tritare e servire caldo come piatto principale o raffreddato come spuntino.
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- cotto
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- riempimento
- rotolo
- carne di maiale
