Delizioso rotolo riempito con ingredienti di un famoso club sandwich, cotto sotto forma di una pagnotta di pane. Impastare la pasta lievitata aggiungendo ha olio d’oliva. Darà al rotolo una densità incredibile e gusto della focaccia italiana. Stendilo e adagialo fritto in una padella o nella pancetta al forno, pezzi di pollo che puoi acquistare o cuocere da soli, formaggio e pomodori secchi. Lo sono conferisce al rotolo un sapore più intenso e diverso dal fresco i pomodori non lasceranno entrare i succhi in eccesso, che possono influire struttura di prova. Un pollo succoso aggiungerà umidità al ripieno glassa di senape al miele. Tale rotolo sarà una sostituzione originale panini durante un picnic o uno spuntino interessante per il tè.
Autore della ricetta – Anna Olson (Olson) – pasticcera e presentatrice spettacoli televisivi
Time: 1 hour. 45 minuti difficoltà: Porzioni facili: 6 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
L’impasto
- 2 cucchiai. acqua calda (leggermente superiore alla temperatura corporea)
- 1 cucchiaio. l. lievito istantaneo
- 1 cucchiaio. l. miele o zucchero
- 2 cucchiai. l. farina di mais
- 4 cucchiai. farina premium
- 2 cucchiaini sale
- 1/3 art. olio d’oliva
riempimento
- 8 strisce di pancetta fritta
- 3 cucchiai. pollo, cotto in glassa di senape al miele, tritato a pezzi
- 2 cucchiai. cheddar grattugiato
- 1/3 art. pomodori secchi tritati
Ricette con ingredienti simili: pasta lievitata, pollo, formaggio formaggio cheddar, pomodori secchi, pancetta
Preparazione della ricetta:
- Mescolare acqua, lievito, miele o zucchero e farina di mais e lasciare per 5 minuti.
- Mescolare in 3,5 cucchiai. farina, sale e olio d’oliva e mescolare (su miscelatore fisso a bassa velocità con gancio), mentre l’impasto non converge in una com. Aggiungi i 0,5 cucchiai rimanenti. farina se l’impasto è appiccicoso e si attacca alle pareti della ciotola.
- Continua a impastare a bassa velocità del mixer o appoggiarlo su una superficie di lavoro leggermente spolverata e Impastare con le mani fino a quando non diventa elastico. Metti dentro l’impasto ciotola leggermente unta, coprire e mettere in posizione senza bozze per 1 ora.
- Dopo che l’impasto raddoppia di volume, stendilo leggermente cosparso di superficie di farina e arrotolare in uno strato un po ‘spesso più di 1 cm. e una dimensione di 45×22 cm.
- Distribuire le fette di pancetta su tutta la superficie dell’impasto, cospargere pollo tritato, formaggio grattugiato e pomodori secchi.
- Arrotolare l’impasto sul lato più corto e metterlo dentro teglia per pane oliata 22×12 cm, coprire l’impasto con un asciugamano e lasciare riposare per 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 190 ° C. Cuocere un panino per 20 minuti a 190 ° C, quindi ridurre la temperatura del forno a 175 ° C e cuocere altri 25 minuti.
- Lasciare raffreddare per 15 minuti, quindi stendere dallo stampo e lasciare raffreddare per altri 30 minuti. Tritare e servire immediatamente o refrigerare e servire freddo.
