La ricetta per un’insalata calda con salmone grigliato. L’insalata è composta da patate lesse, salmone fritto, Scarola e lattuga romana, ravanello e mela. Condimento per insalata condimento per insalata a base di ricotta, succo di limone, rafano e olio d’oliva Valore nutrizionale di una porzione: (totale 4) Calorie 347, grassi totali 17 g., Grassi saturi g., Proteine 30 g., carboidrati 20 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. 
Photo of the dish:Antonis Achilleos Tempo: 30 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr Filetto di salmerino alpino (salmone) con pelle o salmone
- 225 gr. patate novelle tritate con buccia rossa fette sottili
- 85 gr. ricotta
- Sale grosso
- Succo 1 Limone
- 1 cucchiaio. l. rafano
- 1 cucchiaio. l. e 1 cucchiaino olio extra vergine di oliva
- Pepe appena macinato
- 1 testa di insalata di escalola, tritata finemente
- 1 testa di lattuga romana, tritata finemente
- 6 ravanelli, tagliati a fettine sottili
- 1 mela verde, tagliata a fettine sottili
- 3/4 art. prezzemolo tritato e / o cipolla tritata
Ricette con ingredienti simili: salmone, patate rosse, formaggio ricotta, succo di limone, rafano, lattuga romana, ravanello, mele, prezzemolo, erba cipollina
Preparazione della ricetta:
- Metti le patate in una pentola e versale freddo con sale. Portare l’acqua a ebollizione, quindi ridurre il calore a media e bollire le patate per 5 minuti fino a quando non diventa morbido. acqua drenare.
- Nel frattempo, griglia ad una temperatura moderatamente alta. Preparare la medicazione: in un frullatore, mescolare 1/4 cucchiai. cagliata d’acqua formaggio, succo di limone, rafano, 1 cucchiaio. l. olio d’oliva, 1/4 cucchiaino sale e qualche pizzico di pepe, macinare fino a quando non viene schiacciato.
- Spalmare il pesce sul lato della pelle con l’olio d’oliva rimanente. Mettilo sulla griglia con la pelle rivolta verso il basso, copri e cuoci circa 6 minuti fino a quando la carne non è più trasparente. Posizionare delicatamente il pesce su un piatto e rimuovere la pelle, quindi tagliarlo a pezzi grossi.
- In una ciotola capiente, unisci patate, insalata di scarola, lattuga Romaine, mela, erbe e condimento. Sale e pepe aggiungere pescare e mescolare leggermente.
