Questo piatto gourmet è sorprendentemente semplice e veloce da preparare. filetto salmone al forno e servito con salsa piccante succo di pompelmo, scalogno e miele con spezie. tutto il processo di cottura non richiede più di mezz’ora. una porzione: (4 in totale) Calorie 345, totale 18 g di grassi, saturi grassi, proteine 29 g, carboidrati 16 g, fibre, mg di colesterolo., натрий мг., сахар г. 
Time: 35 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 filetti di salmone senza pelle 140-170 gr.
- 1/4 cucchiaino sale
- 2 pompelmo rosso rubino
- 2 cucchiaini olio d’oliva
- 1 cucchiaio. l. scalogno tritato
- 1 cucchiaino zenzero macinato
- 2,5 cucchiaini miele
- Pizzico di pepe di Cayenna
- 2 cucchiaini succo di limone
- 2 cucchiai. l. foglie di basilico tritate finemente
Ricette con ingredienti simili: salmone, succo di pompelmo, succo di limone, scalogno, zenzero macinato, pepe di cayenna macinato, basilico
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 170 ° C.
- Cospargi 1/4 cucchiaino di salmone. sale, mettere su una teglia e cuocere fino a cottura per circa 18 minuti.
- Preparare la salsa mentre il salmone è cotto. Tagliane uno dai pompelmi a fette, tagliando la parte superiore e inferiore del frutto, e quindi, mettendolo su una delle fette, tagliare la buccia, rimuovendo anche la parte bianca che è sotto la pelle. Quindi un coltello per la pulizia verdure, rimuovere ogni fetta di frutta dal suo guscio e tagliare fette a metà. Metti le fette da parte. Spremi il succo dal secondo pompelmo e metterlo da parte.
- In una padella piccola, scalda l’olio a fuoco medio. Aggiungere lo scalogno e soffriggere fino a quando morbido per circa 2 minuti. Aggiungere lo zenzero, il succo di pompelmo, il miele e il pepe di Cayenna e portare a ebollizione lenta. Cuocere per circa 10 minuti fino alla salsa sarà rispettato di circa la metà. Aggiungi il succo di limone e il sale da gustare.
- Mescolare i pezzi nella salsa immediatamente prima di servire. pompelmo e basilico. Metti il salmone su un piatto da portata. Versare il salmone su salsa e servire Ricetta di salmone con carciofi.
