Nella cucina del Maghreb, e in particolare nella cucina marocchina, lo è spesso I prodotti a base di latte acido vengono utilizzati per preparare piatti caldi. Insieme alle spezie, conferiscono a pesce o carne un gusto e un aroma ricchi. Marinare il salmone in salsa di yogurt e grigliare. pesce diventerà ancora più tenero e acquisirà un insolito sapore speziato con acidità. il come contorno, il couscous e le patatine alla griglia sono perfette per lei verdure: zucchine, melanzane, pomodori. Servire con un tuffo dal polmone e salsa allo yogurt aromatizzata Valore nutrizionale per porzione: (totale 4) Calorie 395, grassi totali 26 g., Grassi saturi g., Proteine 36 g., carboidrati 3 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. 
Time: 55 мин. difficoltà: Porzioni facili: 4 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 pz filetto di salmone senza pelle, parte centrale (200 g ciascuno)
- 0,5 cucchiai. yogurt senza additivi
- Succo di limone e spicchi di limone per servire
- 1 cucchiaio. l. olio d’oliva e un po ‘di più per la lubrificazione griglia
- 2-3 spicchi d’aglio, schiacciati
- 1,5 cucchiaini coriandolo macinato
- 1,5 cucchiaini zira a terra
- 1/4 Art. coriandolo o prezzemolo tritato per servire
Ricette con ingredienti simili: salmone, coriandolo, cumino, yogurt al prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- In una ciotolina, unire yogurt, succo di limone, olive olio, aglio, coriandolo, zira, 1/4 cucchiaino sale e pepe qb. Versare metà della salsa risultante in un sacchetto sigillato con ziplokom, coprire il resto e mettere in frigorifero. Metti dentro sacchetto di filetto di salmone e mescolarlo con la marinata. Metti dentro frigorifero per 20-30 minuti. Girare una volta durante questo periodo. esso.
- Preriscaldare la griglia a calore moderato. Porta fuori il salmone marinare, tamponare l’eccesso con un tovagliolo di carta. Leggermente grasso griglia la griglia con olio d’oliva e posizionaci sopra il filetto di salmone. C friggere 4-6 minuti su ciascun lato, a seconda dello spessore pezzo. Cospargere il pesce finito con le erbe e servire con yogurt salsa e fette di limone.
