Salmone alla griglia in stile cubano – una ricetta dettagliata preparati Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 483, grassi totali 33 g., grassi saturi g., proteine 36 g., carboidrati 13 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Time: 30 мин. difficoltà: Porzioni facili: 4 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 filetti di salmone (170 gr.) Dalla parte centrale del pesce senza pelle
- 1 lattina (400 gr.) Tagliata a pezzi 2,5 cm. Anime palme
- 0,5 l metà dei pomodorini o dei pomodorini
- 1/4 Art. olio d’oliva
- Succo 2 limoni o lime
- 2 grandi spicchi d’aglio tritati
- 2 grandi scalogni tritati
- 1 cucchiaino cumino macinato
- 1 cucchiaino pepe di Cayenna
- sale
- 1/2 coriandolo tritato grossolanamente
- Olio vegetale per lubrificazione
- 2 cucchiai. verdure da insalata
Ricette con ingredienti simili: salmone, pomodorini, pomodori uva, miscela di insalata, succo di limone, scalogno, aglio, cumino, pepe di cayenna macinato, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare la griglia a fuoco moderato. In grande ciotola, batti 2 cucchiai. l. olio d’oliva, succo di 1 limone, aglio, scalogno, cumino, pepe di cayenna, un cucchiaino di sale e mezzo coriandolo. Metti il salmone e capovolgi i pezzi in modo che siano completamente ricoperto di marinata. Lasciare agire per 15 minuti. a camera temperatura.
- Nel frattempo, mescola le palme e i pomodori in una ciotola con i restanti 2 cucchiai. l. olio d’oliva, succo di limone rimasto e il coriandolo rimanente. Aggiustare di sale.
- Ungere la griglia con olio vegetale. Salmone alla griglia mettendolo con il lato arrotondato verso il basso fino a quando le strisce appaiono dal basso circa 4 minuti Girare e continuare a friggere fino al strisce d’altro canto e prontezza, altri 2-3 minuti. Metti giù il pesce sui piatti. Servire con verdure e insalata di palma. Versare le verdure con condimento per insalata.
