Il salmone è il tipo di pesce il cui gusto è di solito apprezzato anche da chi semplicemente non gli piace il resto del pesce. Non diminuisce molto in le dimensioni dopo la cottura, non si sfaldano e non si trasformano in pappa spiacevole. Il salmone fa bene alle vitamine ed è una fonte di energia satura di acidi Omega-3, necessaria per normale attività cerebrale e funzione cardiovascolare sistema. Prova a cucinare questo pesce in una nuova ricetta. La glassa di agrumi conferisce al piatto un aspetto interessante e piccante вкуcon ! 
Time: 40 мин. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
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Ingredienti per la ricetta:
Salmone Alla Griglia
- 4 pz filetto di salmone (peso 170 gr., spessore 2,5 cm)
- Olio d’oliva per lubrificare la griglia
Glassa agli agrumi
- 3/4 art. succo d’arancia appena spremuto
- 1/4 Art. succo di limone appena spremuto
- 1/4 Art. succo di lime appena spremuto
- 1/4 Art. brodo di pollo
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- 2 cucchiai. l. marmellata di arance
- 2 cucchiai. l. salsa di soia
- 1 cucchiaio. l. aceto di vino di riso
- 1 cucchiaio. l. zucchero di canna
- 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro
Ricette con ingredienti simili: salmone, succo d’arancia, succo di limone, succo di lime, marmellata di arance, zucchero di canna, salsa di soia, aceto di riso, aglio
Preparazione della ricetta:
- Glassa agli agrumi: porta a ebollizione il succo di agrumi, brodo, aglio, marmellata di arance, salsa di soia e aceto, zucchero di canna e burro in una piccola casseruola calore medio. La salsa deve essere mescolata in modo che non bruci, ma lo zucchero si dissolve più velocemente. Dopo l’ebollizione, ridurre il calore e far evaporare la salsa per circa 15-20 minuti per addensare. aggiungere condimenti, sale e pepe qb.
- Accendi la griglia e lubrifica entrambi i lati del filetto con olio d’oliva. appena prima di mettere sulla griglia, quindi condire sale e pepe qb. Salmone alla griglia per circa 4 minuti. сogni lato, rivestendo i pezzi di glassa negli ultimi pochi minuti di cottura.
- Posizionare le fette di salmone sui piatti da portata e prima di servire ungerli con la glassa rimasta. Ricetta Salmone grigliato smalto.
