Ricetta salsa al caramello a base di panna, sciroppo, zucchero, burro e baccello di vaniglia. La salsa può essere usata come condimento in vari piatti da dessert come мороженое, блины или оладьи. 
The photopiatti: Levy Brown Tempo: 30 min. Difficoltà: facile Quantità: 2 cucchiai. Le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio. crema grassa
- 2 cucchiai. l. sciroppo di mais leggero
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro non salato
- 1/4 cucchiaino sale grosso
- 1 cucchiaio. zucchero
- 1 baccello di vaniglia, tagliato longitudinalmente e raschiare i semi (o 2 ore l. estratto di vaniglia)
Ricette con ingredienti simili: panna, sciroppo di mais, vaniglia baccello
Preparazione della ricetta:
- In una padella, mescolare la panna, lo sciroppo di mais, la panna olio e sale. Portare la miscela a ebollizione a fuoco medio, costantemente mescolando ogni tanto. Rimuovilo dal fuoco.
- Cospargi uniformemente lo zucchero sul fondo di una padella larga. cuoco a fuoco medio per circa 5 minuti, senza mescolare fino allo zucchero si scioglierà e inizierà a caramellare. Continua a cuocere altri 10-15 minuti, ruotando la padella (ma non mescolando), fino al caramello otterrà il colore dell’ambra scura.
- Rimuovi il caramello dal fuoco, quindi aggiungi la miscela calda crema. Metti di nuovo a fuoco medio e porta a ebollizione. Cuocere per circa 7 minuti, mescolando continuamente. Aggiungi la vaniglia. Raffreddare leggermente prima di servire. Immagazzinare completamente la salsa raffreddalo, copri e metti in frigorifero. Quindi lui può essere conservato fino a 2 settimane. Prima di servire riscaldati Nell’articolo leggerai cosa fare con i baccelli vaniglia.
