Questa versione ipocalorica della salsa messicana di guacamole risulta incredibilmente cremoso e vellutato grazie all’aggiunta di avocado tofu a pasta molle. Non influenza solo la consistenza degli snack, ma anche lo arricchisce di proteine e riduce anche la quantità di grasso. parte L’avocado viene macinato con il tofu in un robot da cucina fino al purè di patate perfettamente liscio. E il secondo avocado impasta con una forchetta e insieme a pomodoro, cipolla e pepe, i jalapenos aggiungono guacamole consistenza Valore nutrizionale di una porzione: (totale 6) Calorie 1 40, totale grassi 11 g., grassi saturi g., proteine 3 g., carboidrati 9 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con amici: 
Tempo: 10 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 Utilizzato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 grandi avocado maturi, tagliati a metà e sbucciati seme
- 220 gr tofu morbido, drenare il liquido
- 1/4 di parte di una piccola cipolla rossa, tagliata a pezzetti cubetti (circa 1/4 cucchiaio)
- 1 baccello jalapeno piccolo, tritato finemente
- 1 crema di pomodoro tagliata a cubetti (circa 0,5 Art.)
- 3 cucchiai. l. succo di lime appena spremuto
- 2 cucchiai. l. coriandolo tritato grossolanamente + foglie intere per alimentazione
- Per servire: patatine al forno blu o gialle al forno, peperoni a fette
Ricette con ingredienti simili: avocado, tofu, cipolla rossa, pepe jalapenos, prugne, lime, coriandolo, chips di mais, pepe dolce
Preparazione della ricetta:
- Raschia la carne di un avocado e aggiungila alla cucina combinare con tofu e ¾ cucchiaino. sale. Macinare fino a che liscio consistenza, raschiando la miscela dalle pareti secondo necessit� bocce.
- Raschia la carne dall’avocado rimasto e mettila in una ciotola di medie dimensioni. Schiaccia all’incirca con una forchetta. Aggiungi miscela di avocado e tofu, cipolle, jalapenos, pomodoro, succo di lime, coriandolo tritato e 3/4 h. l. sale. Mescolare delicatamente.
- Metti la salsa in una piccola ciotola e decorala con foglie intere coriandolo. Servire con patatine di mais e peperoni.
