Salsa Alfredo con cavolfiore – una ricetta dettagliata per cucinare.
Autore della ricetta – Katie Lee
Time: 45 мин. difficoltà: Porzioni facili: 6 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Salsa Alfredo
- 2 cucchiai. infiorescenze di cavolfiore
- 1 cucchiaio. 2% latte
- 3 cucchiai. l. (45 gr.) Burro
- 1 spicchio d’aglio, leggermente schiacciato
- 1,5 cucchiai. parmigiano grattugiato
Pasta Di Gamberetti
- 450 gr fettuccine
- Olio d’oliva
- 15-20 gamberi medi pelati
- Prezzemolo tritato per la decorazione
Ricette con ingredienti simili: cavolfiore, latte, formaggio parmigiano, fettuccine, gamberi, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- In una pentola capiente, portare ad ebollizione l’acqua salata. aggiungere cavolfiore e cuocere a bassa temperatura fino a cottura, circa 20 minuti Estrarre il cavolfiore con un cucchiaio forato e mettere un colino, lasciando l’acqua in una padella per cucinare la pasta. Nella stessa acqua bollire le fettuccine secondo le istruzioni sulla confezione (di solito circa 10 minuti).
- Prepara la salsa mentre la pasta è cotta. In un frullatore, mescola cavolfiore con latte e purè fino a che liscio.
- Scaldare il burro in una padella capiente a fuoco medio e aglio fino a quando il burro si scioglie. Aggiungi le purè di patate cavolfiore e cuocere a fuoco lento per 2 minuti. Elimina l’aglio. Stagione 1/2 h. l. sale e 1/4 cucchiaino pepe. Spegni il fuoco e cospargi parmigiano.
- Scaldare un’altra padella a fuoco medio e aggiungere olive olio. Friggere leggermente i gamberi su entrambi i lati e rimuovere la pasta acqua e trasferire in una padella con salsa Alfredo. Aggiungi 1/3 di cucchiaio. acqua di pasta. Scaldare e mescolare bene. aggiungere gamberetti e guarnire con prezzemolo.
