Salsa di tacchino

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 50kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  3 h

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  50kcal

• valutazione

• ricetta

Una ricetta meravigliosa per una deliziosa gelatina fatta in casa dieta carne di tacchino. Il piatto ha un bell’aspetto e sarà la decorazione di qualsiasi tavola festiva.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/11 ingredienti

• Coscia di tacchino – 1,5 kg
• Cipolle – 400 g
• Carote – 200 g
• Anice – 2 stelle
• Aglio -3 denti.
• Radice di zenzero – 30 g
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Uova di quaglia 10 pezzi
• Gelatina – 20 g
• verdura
• sale

3 ч3 ч 50

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Metti la coscia di tacchino nella padella e mettila sul fuoco. Quando l’acqua inizia a bollire, deve essere drenata, lavata e raccolta nuovamente acqua. Quando bolle di nuovo, riduci al minimo il riscaldamento, rimuovilo schiuma e sale.

2. Cipolle e carote tagliate a metà, metti le verdure padella e friggerli bene fino a quando compaiono segni di abbronzatura. Mettete in una padella la carne, l’anice, l’aglio e zenzero (non è necessario macinare). Tutti gli ingredienti aggiunti, ora cuocere carne e brodo per 2 ore a fuoco molto basso.

3. Elimina il tacchino, separalo dall’osso, prendi le verdure e filtralo brodo attraverso la garza. Se risultasse molto più di 1,5 litri, allora puoi metterlo per cucinare di più, abbiamo bisogno esattamente di questo importo. Se il brodo è torbido, devi prendere due scoiattoli e batterli in schiuma, aggiungere al liquido, metterlo a fuoco. Gli scoiattoli si alzeranno in superficie, pulendo il brodo, il cappuccio proteico deve solo essere rimosso.

4. Bollire le uova di quaglia. Aggiungi la gelatina al brodo caldo e mescolare accuratamente.

5. Strappare la carne di tacchino a pezzetti e inserirli modulo. Tagliare le uova di quaglia a metà e metterle nella carne, aggiungi le stelle di anice, verdi. Versare il brodo nello stampo e conservare in frigorifero per diverse ore. Opzionalmente per i piatti decorativi possono aggiungere mirtilli rossi.

parole chiave:

• gelatina
• tacchino
• uova di quaglia