Muhammara – un popolare mix di noci in Medio Oriente noci, peperoni, pangrattato, melassa di melograno, olive oli, succo di limone e spezie. Tutti gli ingredienti vengono miscelati fino al consistenza omogenea e servito come un tuffo con tortillas come spalmare su pane tostato, sugo di carne e pesce piatti. Durante la cottura, è possibile utilizzare il già preparato melassa di melograno o ottenerlo facendo evaporare il melograno in una casseruola succo Valore nutrizionale di una porzione: (totale 
Calorie 1 13, totale grassi 7 g., grassi saturi g., proteine 1 g., carboidrati 16 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con amici: 
Tempo: 15 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 8 Utilizzato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 lattina (450 gr.) Peperoni al forno, scolare il liquido
- 3/4 art. succo di melograno o 4 cucchiaini. melassa di melograno
- 0,5 cucchiai. noci
- 3 cucchiai. l. pangrattato semplice
- 1 cucchiaio. l. succo di limone
- 1/4 cucchiaino pepe di Cayenna
- 1/4 cucchiaino zira macinata + in aggiunta per servire
- 1 cucchiaio. l. olio d’oliva + 1 cucchiaino aggiuntivo. per alimentazione
- Pita Servita Tostata
Ricette con ingredienti simili: peperone, noci, melassa di melograno, succo di limone, pepe di cayenna, cumino, sciroppo
Preparazione della ricetta:
- Versare il succo di melograno in una piccola casseruola e portare a ebollizione. Ridurre il calore a moderato e cuocere a fuoco lento bollire fino a quando il succo evapora a circa 2 cucchiai. l., circa 6 minuti. Lasciare lo sciroppo addensato.
- Tostare le noci in una padella asciutta in modo moderatamente forte fuoco fino all’aroma, circa 2 minuti. Quindi fico.
- Metti le noci e il pangrattato in un robot da cucina e tritare. Aggiungi il succo di melograno evaporato o il melograno melassa, succo di limone, peperoni rossi, pepe di cayenna e zira e macinare ad una consistenza uniforme.
- Senza interrompere la mietitrebbia, versare l’olio d’oliva in un ruscello sottile olio. Sale qb. Cospargere di zira, cospargere di oliva burro e servire con fettine di pita per immersione.
