Italiano chiamato salsicce di maiale, in cui, come di solito include finocchio, anice e altre spezie. Ce ne sono molti opzioni per la loro preparazione, anche a casa. In questo la ricetta per le salsicce italiane, la scelta è caduta sul collo di maiale, senza carne tendini marinati in una miscela di vino rosso con spezie e verdi, dà una consistenza eccellente. E se togli le salsicce conchiglie, quindi possono essere utilizzate per preparare sughi di carne, le spezie rendono le salse più sature Condividi con gli amici: 
Tempo: 45 minuti più tempo Le ricette di decapaggio usano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 kg collo di maiale in marmo, tagliato a pezzi da 1,5 cm.
- 3 cucchiai. l. vino rosso secco
- 2 cucchiai. l. aglio tritato
- 4,5 cucchiaini paprica
- 1,5 cucchiaini semi di finocchio fritti
- 1 cucchiaio. l. sale
- 1 cucchiaio. l. pepe nero tritato
- 1 cucchiaino pepe di Cayenna
- 1/2 cucchiaino anice macinato o anice stellato
- 2 cucchiai. l. prezzemolo tritato
- 150 gr. pancetta di maiale
Ricette con ingredienti simili: kupat (salsicce per friggere), maiale, pancetta di maiale, vino rosso, paprika, semi di finocchio, pepe di cayenna macinato, semi di anice, anice stellato, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Unire carne di maiale, aglio, paprika, finocchio, anice, sale, pepe, peperoncino di cayenna, prezzemolo e vino rosso in una grande ciotola e mescolare accuratamente. Coprire e conservare in frigorifero durante la notte o per 24 ore.
- Passare il maiale attraverso un tritacarne usando una gratella con fori di medie dimensioni. O passare a un robot da cucina e macinare la carne macinata in due lotti. Prova a riempirti nitidezza, riscaldamento 1 cucchiaino. olio vegetale in una piccola padella e friggere 2 cucchiai. l. carne macinata. Se necessario, portare a un forte il gusto.
- Utilizzando un ugello speciale sul miscelatore per cucinare salsicce, roba di carne con budello. Ruota e lega l’intestino in modo che per fare salsicce lunghe 10 cm. O forma da polpette tritate. Cucina le salsicce in modo familiare assicurarsi che la temperatura interna del pacco di salsiccia raggiunge almeno 66 ° C. Le salsicce crude possono essere conservate in frigorifero per un massimo di 3 giorni o congelare e consumare per 3 mesi.
