Salsiccia affumicata di maiale

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 2h 35min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 347kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  2h 35min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  347kcal

• valutazione

• ricetta

Un originale piatto natalizio di lombata di maiale, rafano e salsiccia affumicata che, una volta cotta, aggiunge una carne meravigliosa aroma e sapore sorprendente di rafano. Cucina così deliziosa a casa il maiale non è affatto difficile.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/8 ingredienti

• Lonza di maiale – 700 gr.
• Salsiccia affumicata – 250-300 gr.
• Rafano da tavola – 1 barattolo
• Aglio – 2 chiodi di garofano
• Maggiorana – 1 cucchiaino
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Pepe macinato
• sale

2ч 35мин2ч 35мин 347

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Laviamo la lonza di maiale, la strofiniamo con aglio tritato, pepe macinato, salare e lasciare per 1 ora. Quindi nel mezzo del pezzo fare un taglio passante con un coltello affilato.

2. Prendiamo salsiccia affumicata con un diametro di circa 3 cm e una lunghezza più lunga un pezzo di lombo. Inserire con cura la salsiccia nel taglio preparato.

3. Leghiamo un pezzo di lombo con lo spago per cucinare la salsiccia, mettere l’olio unto in uno stampo, cospargere con maggiorana e mettere forno a 200 gradi per 20 minuti. Quindi abbassare la temperatura a 180 gradi e cuocere il maiale con salsiccia per altri 60 minuti.

4. 30 minuti prima della fine, ungere la lombata con rafano e cuocere il tempo rimanente. Lombo affumicato fragrante pronto togliere la salsiccia, lasciar riposare per 10 minuti, tagliarla a pezzi e servire con contorni di verdure.

parole chiave:

• Nel forno
• cotto
• lombo
• carne
• carne di maiale