Con questi funghi barbecue puoi preparare un panino con il verde insalata.
I funghi caramellati in melassa sono saturi di aroma di pancetta quando si fuma. Metti alcune fette sul pane tostato con fette di pomodoro e una lattuga croccante, se vuoi fare uno spuntino a sandwich vegetariano. O servire la colazione insieme con un piatto di farina d’avena per un inizio vivace della giornata.
Valore nutrizionale di una porzione: (totale 
Calorie 130, grasso totale 10 g., grassi saturi g., proteine 1 g., carboidrati 9 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. 55 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 8 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr funghi portobello pelati, tagliati a fette circa 3 mm di spessore.
- 6 cucchiai. l. olio vegetale
- 2 cucchiai. l. melassa
- 2 cucchiai. l. salsa di soia
- 2 cucchiai. l. zucchero di canna
- 0,5 cucchiaini aglio in polvere
- 0,75 cucchiaini paprika affumicata
- Avrai bisogno di: patatine di mele imbevute
Ricette con ingredienti simili: funghi champignon, salsa di soia, zucchero di canna, aglio in polvere, paprika, melassa
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 150 ° C. Disporre 2 fogli di cottura pergamena carta e la terza teglia o salviette di carta. Lubrificare entrambe le teglie con carta pergamena per circa 1 cucchiaio. l. olio vegetale. Metti le fette di funghi in uno strato, molto vicini l’uno all’altro, su pergamena e rivestire leggermente con il resto olio vegetale.
- Cuocere i funghi fino a quando non si ammorbidiscono leggermente e friggono, 25-30 minuti, quindi capovolgere i funghi, girare le teglie nel forno e cuocere per rendere i funghi ben fritti e croccanti bordi, altri 30-35 minuti. Togliere dal forno e passare a una teglia stesa con salviette di carta per diversi minuti, asciugare.
- In una grande ciotola, sbattere la melassa, la salsa di soia, lo zucchero di canna, aglio in polvere e paprika. Mescolare delicatamente il forno funghi con la marinata risultante in modo da coprirli tutti i lati. Metti metà dei funghi sott’aceto in uno strato un grande cestino metallico per una doppia caldaia o uno scolapasta si adatta alla grande griglia.
- Preparare la griglia: stendere il fondo di un grande metallo teglia con pellicola. Metti due manciate di segatura di mele fondo del modulo. Posizionare la padella sui carboni e dare fuoco a pochi patatine con un accendino. Quando la segatura inizia a fumare, metti uno scolapasta con funghi sulla griglia, la segatura lo far� essere sul fondo del carbone, quindi chiudere bene la griglia. Durante il lavoro in lotti, lasciare i funghi in ammollo per 5-10 minuti, a seconda quanto fumo vuoi.
- Quando i funghi sono affumicati, rimetterli sulla teglia uno strato. Salare e pepare, mettere in forno in modo tale che diventare croccante per 3-5 minuti. Conservare i funghi nel frigorifero contenitore ermetico fino a 5 giorni. Preriscaldare in forno a bassa temperatura temperatura prima di servire. Puoi mettere il pane affumicato pomodori.
