Una ricetta dettagliata per cucinare piatti di carne con una foto. valore di una porzione: (totale 4) Calorie 500, grasso totale 32 g., grassi saturi, proteine 32 g, carboidrati 22 g, fibre, colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Foto del piatto: Tempo di Ryan Dausch: 35 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 spaghetti di zucca (circa 1,4 kg.)
- 8 scalpini di maiale o cotolette di maiale naturali sottili (circa 600 gr.)
- Sale e pepe nero appena macinato
- 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
- 2,5 cucchiai. l. (75 gr.) Burro
- 1 cucchiaio. l. capperi, senza marinata
- 1/2 cucchiaio. vino bianco secco
- Succo 1 Limone
- 1/2 cucchiaio. brodo di pollo non salato
- 1/2 cucchiaio. prezzemolo fresco tritato finemente e / o verde cipolle
- 500 ml pomodorini
Ricette con ingredienti simili: maiale, spaghetti di zucca, pomodori ciliegia, capperi, vino bianco, succo di limone, cipolle verdi, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 120 ° C. Tagliare la zucca nel senso della lunghezza in due parti, quindi tagliare ciascuna metà a metà; rimuovere i semi. Trasferisci in una grande ciotola di vetro e aggiungi 1/4 di cucchiaio. acqua. Coprire con un sottile strato di pellicola trasparente e metterlo dentro microonde per 12-15 minuti, fino a quando la zucca è più morbida. Decollare filmare e lasciare raffreddare leggermente.
- Condisci la carne con sale e pepe. Preriscaldamento acceso quindi riscaldare moderatamente una grande padella antiaderente, quindi aggiungere l’olio d’oliva. Friggere le polpette fino a dorarle, 2 minuti ciascuno da ogni lato. Posizionare su una teglia e posizionarlo dentro il forno in modo che la carne non si raffreddi.
- Sciogli il burro nella stessa padella. Aggiungi capperi e cuocere un minuto. Versare il vino e il succo di limone. aumentare temperatura e portare a ebollizione la miscela. Aggiungi brodo di pollo e far bollire il liquido a fuoco vivo per mezzo 2-3 minuti aggiuntivi. lasciare scaldare a fuoco basso.
- Scolare l’acqua e raschiare la polpa della zucca con una forchetta; Butta via la buccia. Condisci gli 1/4 cucchiaini di spaghetti risultanti. sale e un paio di pizzico pepe. Aggiungi le erbe al sugo, mescola accuratamente e versa dentro misurino. Riportare la padella a fuoco medio e aggiungere pomodorini Cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 2-3 min. Servire cotolette di maiale con spaghetti di zucca e pomodori; prima servire servire salsa cotta.
