Sedano gratinato – Una ricetta dettagliata per cucinare amici: 
Foto del piatto: Antonis Achilleos Tempo: 20 min. Difficoltà: facile Le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 mazzetto di sedano, dividere gli steli e tritarli finemente fette
- 3 cucchiai. l. parmigiano macinato finemente
- 2 cucchiai. l. prezzemolo fresco tritato
- 3 piume di cipolle verdi, tagliate a rondelle
- 1/2 cucchiaio. mollica di pane
- 1/4 cucchiaino noce moscata
- 1/4 cucchiaino pepe appena macinato
- 2 cucchiai. latte
- 2 cucchiai. l. farina
- 1 cucchiaino sale
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro
Ricette con ingredienti simili: sedano, formaggio, parmigiano, pangrattato, noce moscata, latte, farina, cipolle verdi, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Versare il sedano in una padella profonda e versare completamente acqua bollita, aggiungi un cucchiaino di sale. Portare a ebollizione. Coprire e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, con una leggera ebollizione a fino a quando il liquido non viene assorbito, circa 7 minuti. sedano con una spatola a lato, mettere la panna nella stessa padella burro e sciogliere, aggiungere farina, noce moscata e pepe. frittura mescolando per 3 minuti. Versare il latte nella padella e mescolare tutto, messo fuori fino a quando addensato. Condire con sale e pepe a piacere.
- Unisci il pangrattato, il parmigiano in una ciotola separata, cipolle verdi e prezzemolo.
- Trasferire il sedano in una teglia e cospargere con una miscela di pangrattato e formaggio. Mettere in preriscaldato a 200 ° C forno e cuocere fino a doratura.
