Coloro che osservano rigorosamente la Quaresima dovrebbero ricordare quel pesce dentro questo periodo può essere consumato solo due volte: la domenica delle palme e nell’Annunciazione. Tuttavia, nel 2018, la festa dell’Annunciazione coincide con il Grande sabato quando i piatti di pesce sono sotto un divieto. Pertanto, quest’anno solo il digiuno sarà disponibile per il digiuno 31 marzo ha preparato una selezione di piatti a base di pesce rendi il tuo menu snello più vario e gustoso.
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Zuppa di pesce
Secondo questa ricetta, puoi preparare zuppe da qualsiasi pesce di mare. eccellente adatto a pranzo. Per preparare, versare 2,5 l di acqua nella padella, metti una testa, una coda o un paio di bistecche di trota, porta a ebollizione. Aggiungi la cipolla intera, i grani di pepe neri, il sale e le foglie di alloro foglio. Ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 40-50 minuti. Quindi rimuovere le cipolle e le foglie di alloro, anche mettere la trota in una ciotola. Filtrare il brodo. Aggiungi patate, cipolle e carote, cuoci 15-20 minuti Separare la carne della trota dalle ossa e mettere il brodo. Portare a ebollizione, salare a piacere, aggiungere un po ‘d’oliva oliare e lasciare fermentare per 20 minuti.
Pesce fritto
Lo sgombro cotto in padella è veloce, gustoso e opzione democratica della cena a casa. Adatto per vino bianco. Intestino lo sgombro. Taglia coda, testa e pinne. fare tacche sulla carcassa sulla cresta dopo 2-2,5 centimetri su entrambi i lati. Versare una miscela di pepe macinato, sale e coriandolo. Arrotolare il pesce in una miscela su entrambi i lati. Condividi su una padella calda, oliata. Friggere da entrambi i lati. Servire versando il succo di limone.
Pesce al forno
Pranzo o cena di trote al forno leggeri e genuini cucinare è molto semplice. Per fare questo, intestami il pesce, pulire dalle squame, lavare con acqua fredda e asciugare. sottilmente tritare il limone, le erbe finemente. Spalmare delicatamente il limone nel pesce tagliarlo a fette e grattugiarlo con le verdure. Lasciare agire per 15 minuti. marinare. Versare il sale sul fondo dello stampo con uno spesso strato. Dall’alto adagiare il pesce, grattugiarlo con olio e cospargere uniformemente con semi di sesamo. Cuocere per 30 minuti a 180 gradi.
Pesce guarnito
Come piatto a tutti gli effetti, offriamo di cucinare il pilaf con pezzi di pesce in una pentola a cottura lenta. Per fare ciò, imposta “Cottura” per 40 minuti. Friggere la cipolla fino a quando diventa trasparente in una ciotola. Grattugiare le carote mettere nella ciotola del multicucina, mescolare e friggere. aggiungere filetto di pesce congelato tagliato a pezzetti mescolare e cuocere a fuoco lento fino al segnale. Dopo il segnale, vai a dormire con riso, zenzero, sale, peperoncino, versare acqua salata. Imposta modalit� “Riso” o “Pilaf” e cuocere fino al segnale, quindi mescolare, cospargere verdure tritate.
Insalata Di Pesce
Deliziosa insalata ipocalorica a base di aringhe leggermente salate con pomodorini Aringhe a dadini, tagliare il pane allo stesso modo rosolarlo nel forno, pomodori con quarti. Crea una stazione di benzina da aceto di vino, sale, olio d’oliva, pepe nero e un pizzico zucchero. Mescolare aringhe, pomodori, pane e insalata mista. Decomponi in piatti, sopra con condimento.
Torta Di Pesce
Torta incredibilmente bella ripiena di pesce e riso. Adatto per tavola festiva. Cuocere il riso Tagliare il pesce a fette medie dimensioni e bastoncini di granchio più piccoli. Tagliare verde e cipolla cipolle, quindi friggere le cipolle fino a dorarle. Mescolare con pesce e cipolle verdi. Dividi la pasta lievitata in due parti disuguali. Rotoli un pezzo più grande in una torta spessa al centro che disponga il materiale da otturazione e copra con i bordi della pasta per ottenere palla. Mettilo giù. Dividi un pezzetto di pasta più piccolo quattro parti. Stendi una torta da ciascuna e mettile una sopra l’altra. amico in cima alla palla. Rivestire ogni strato di olio vegetale. Da prendere un coltello affilato e con cura, in modo da non toccare il ripieno, tagliare otto pezzi di ogni focaccia. Svitare i “petali” dell’impasto. Cuocere in forno per 35-40 minuti a una temperatura di 180 gradi.
Kebab di pesce
Servizio originale, gusto eccellente, facilità di preparazione qualsiasi momento dell’anno. Per cucinare un kebab di pesce nel forno, è necessario fate marinare l’aneto, la buccia di limone, l’olio d’oliva e mezzo succo di limone. Tagliare il pesce a fette medie. Alla rinfusa mescolare i piatti con la marinata, le verdure, aggiungere sale, pepe. Immergi gli spiedini di legno per 10 minuti in acqua e inizia a infilare alternativamente pescano con verdure. Metti i kebab su una teglia, pre-oliato o coperto di pergamena carta. Cuocere per 15 minuti a 180 gradi.
Pesce salato
Lo sgombro salato sarà pronto tra un paio d’ore a causa del fatto che viene tritato su un filetto. congelato lavare lo sgombro con acqua fredda. Taglia la testa, la coda, budello, staccare la pellicola nera e tagliarla a filetti. mescolare in un piatto di sale, pepe, zucchero. Trita la cipolla, impastala con le mani ha dato il succo. Metti il filetto di sgombro in un contenitore. Cospargere il filetto con una miscela spezie, cipolle. Chiudi il contenitore e agitalo più volte. Lasciare quindi il filetto a marinare per 2 ore a temperatura ambiente, quindi mettere in frigorifero.
Buon appetito!
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