La zampa d’uovo è una popolare bevanda alle uova di Natale in Occidente, latte, spezie con o senza alcool. Lo è anche un ingrediente eccellente per un delizioso sformato o budino ricoperto un sottile strato di caramello. Nella sua preparazione sarà anche conveniente usa i resti di una zampa d’uovo dopo le vacanze. Va come acquistato così come bevanda fatta in casa. Sarai lasciato basta aggiungere più uova, versare l’intera massa su versare caramellosamente il fondo dello stampo e cuocere in forno a bagnomaria. Il dessert è così lussuoso che è difficile crederlo так просто готовится. 
Time:Difficoltà: facile Porzioni: 8 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2/3 art. zucchero
- 4 cucchiai. coscia d’uovo
- 5 uova grandi
Ricette con ingredienti simili: zucchero, punta delle uova, uova
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 160 ° C. In una padella di medie dimensioni mescolare lo zucchero e 2 cucchiai. l. acqua. Portare a ebollizione a fuoco medio. e cuocere ruotando la padella, ma senza mescolare con un cucchiaio, fino a saturazione colore ambrato, 5-7 minuti. Versare il caramello in un giro poco profondo uno stampo per dolci con un diametro di 25 cm, inclinandolo in modo che il caramello uniformemente coperto il fondo.
- Porta a ebollizione il bollitore. In una grande ciotola, sbatti zampe d’uovo con uova fino a una massa omogenea, cercando di non farlo battere troppo in modo che non ci siano molte bolle. versare il composto di uova sopra il caramello nello stampo, quindi inserire lo stampo una grande teglia. Riempi la vasca con abbastanza acqua bollente, in modo che l’acqua raggiunga il centro della forma con un flan.
- Coprire leggermente la pellicola e cuocere per 1 ora. Decollare stagnola e continua a cuocere fino a quando la crema non si indurisce, ma ancora tremerà al centro, da 40 minuti a 1 ora.
- Rimuovere la padella dalla vasca e raffreddare a temperatura ambiente, quindi coprire e conservare in frigorifero per circa 2 ore. prima cammina con un coltello sottile lungo il bordo del flan, indossa la forma piatto capovolto e capovolgere per stendere il dessert.
