Shawarma con pollo, cetriolo e salsa di pomodoro e salsa tahini

Shawarma gustoso e succoso può essere cucinato anche a casa senza l’uso di attrezzature speciali per friggere la carne. pollo i fianchi sono tagliati in piccoli pezzi sottili, marinati con spezie e grigliato su spiedini, dopo di che ne ottengono uno delizioso aroma, gusto e succosità, come in uno shawarma acquistato. se friggere il pollo su spiedini di legno, non dimenticarlo immergerli in acqua fredda in modo che non brucino sulla griglia. Servire il pollo nelle tasche di pitah con gusto piccante e fresco cetrioli e pomodori cosparsi di salsa di pasta di sesamo Tahini Condividi con gli amici: Tempo: 1 ora. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Chicken Shawarma

• 1,5 cucchiaini zira a terra
• 1,5 cucchiaini paprica
• 1/4 cucchiaino pimento macinato
• 1/4 cucchiaino peperoncino in polvere
• 1 spicchio d’aglio, grattugiato
• 6 cosce di pollo senza pelle e ossa, tagliate a strisce di 2,5 vedi (circa 0,7 kg.)
• 3,5 cucchiai. l. olio d’oliva

Condimento per cetrioli e pomodori

• 2 cucchiai. l. olio d’oliva
• 2 cucchiaini aceto balsamico di mela o bianco
• 1 cucchiaino origano essiccato
• Crema di 2 pomodori, tritata
• 1 cetriolo liscio tritato
• 1 spicchio d’aglio, grattugiato
• Succo 1 Limone
• Mezza cipolla rossa piccola, tritata
• Una manciata di foglie fresche di prezzemolo tritato

Salsa Tahini

• 1/4 Art. pasta di Tahini
• 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
• Il succo di mezzo limone
• 4 tasche di pita bianche con un diametro di 15 cm.
• Olio d’oliva

Ricette con ingredienti simili: cumino, paprika, pimento, condimento di peperoncino, aglio, cosce di pollo, aceto di mele, origano, prugne, cetrioli, limone, cipolla rossa, prezzemolo, tahini, pita

Preparazione della ricetta:

1. shawarma:

   Combina zira, paprika, pimento, peperoncino in polvere e aglio. Metti il ​​pollo in un sacchetto di plastica sigillato con chiusura a zip e aggiungere l’olio d’oliva. Aggiungi il mix di spezie e mix, distribuendoli uniformemente in tutta la carne. Sigillare il pacco e metterlo in frigorifero per marinare per almeno 30 minuti.

2. Preriscaldare la griglia a calore moderato.
3. Metti i pezzi di pollo in salamoia su sottili spiedini, lasciando abbastanza spazio per contenere gli spiedini, circa 3 pezzi di pollo su uno spiedino. Quando tutto il pollo è messo insieme, cospargere salare e mettere su una griglia oliata riscaldata e friggere 4 minuti per lato o solo 8 minuti.

4. Relish:

   Combina olio d’oliva, aceto, origano, pomodori, cetrioli, aglio, cipolle, prezzemolo e un po ‘di sale e pepe nero.

5. Salsa Tahini:

   In una ciotola di medie dimensioni, mescola la pasta di tahini, l’olio d’oliva, succo di limone e 1/4 cucchiaio. acqua. Sale qb.

6. Per servire, riempire le tasche con pollo fritto e Servire con religione di cetriolo e salsa tahini.