Shurpa fritto uzbeko

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 2 ore
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 161.2kcal
    • 0.0.4 5 su 5
    • 0.0.5 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  2 ore

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  161.2kcal

• valutazione
  

  5 su 5

• ricetta

Lo shurpa è una zuppa di carne, molto grassa e molto gustosa. C’è molti metodi per cucinare shurpa fatto in casa. Uno di questi è nella tostatura preliminare della carne, che consente di sigillare il succo, rendendo il sapore della carne più saturo.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/14 ingredienti

• Manzo – 300 g
• Agnello – 250 g
• Olio vegetale – 4 cucchiai.
• Cipolla – 1 pz.
• Carote – 2 pezzi
• Patata – 3 pezzi
• Pepe bulgaro – 1 pz.
• Ceci – 250 g
• Pomodoro – 2 pezzi
• Aglio – 2 chiodi di garofano
• Cumino – 1 cucchiaino.
• Capsico -1 pz
• Pimento – 3 quantit�
• Verdi – 1⁄4 mazzo

5 из 5 1 2 ч2 ч 161.2

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Immergi i ceci di notte, per non perdere tempo ad aspettare.
2. Tagliare l’agnello a fette, avendo precedentemente tagliato il grasso da esso. manzo tagliato a fette della stessa dimensione. Tritare la carne con le ossa più piccolo.
3. Tagliare le patate a pezzi grossi.
4. Basta tagliare le verdure rimanenti.
5. In un calderone riscaldato, getta grasso di montone tritato e annega esso. Rimuovere il grasso rimanente con un cucchiaio forato. Versare l’olio e friggere sul composto pezzi di carne fino alla crosta. Aggiungi sale.
6. Metti la cipolla con il cumino e il pimento spezzato in un calderone aglio tritato con un pestello. È possibile aggiungere baccelli di peperoncino. (ma dipende interamente dal tuo amore per il piccante) Friggi fino a quando cipolla rosata.
7. Quindi versare carota, pomodoro e peperone. frittura circa 5 minuti fino alle carote molli.
8. Aggiungi acqua e ceci lavati. Cuocere a fuoco lento fino a prontezza di ceci.
9. Immergi le patate nello shurpa e fai bollire fino a cottura.
10. Al servizio, lo shurpa è cosparso di erbe. Peperoncini se ce l’hai mettilo intero, devi rimuoverlo. Servire con tandoor torte.

parole chiave:

• zuppa
• shourpa