Una ricetta dettagliata per cucinare la cucina tailandese con una foto. valore di una porzione: (totale 4) Calorie 390, grasso totale 1 6 g., grassi saturi, proteine 9 g, carboidrati 55 g, fibre, colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Fotografia di cibo: Ryan Dausch Tempo: 35 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio. riso al gelsomino
- 1 testa di cavolfiore, ordinata per infiorescenza
- 3 cucchiai. l. olio di semi di girasole
- Sale e pepe nero appena macinato
- 1/4 Art. arachidi tostate salate
- 1 cucchiaio. piselli (circa 100 gr.), pelati
- 1 peperone giallo tritato grossolanamente
- 2 cucchiai. l. zenzero fresco tritato finemente
- 3 piume di cipolle verdi (tagliare la parte bianca a fette, verde in pezzi di 5 cm.)
- 1/3 art. salsa di peperoncino dolce tailandese
- 1,5 cucchiaini salsa di soia
- 1/4 Art. prezzemolo fresco
Ricette con ingredienti simili: riso al gelsomino, piselli, peperoni, radice di zenzero, cavolfiore, salsa chili, salsa di soia, cipolla verde, prezzemolo, arachidi
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare la teglia. Cuocere il riso secondo istruzioni sulla confezione. Nel frattempo, mescola il cavolfiore con 2 Art. l. olio di semi di girasole e un grosso pizzico di sale e pepe; mettere su una teglia con i lati alti. Friggere periodicamente girando per circa 10 minuti, fino a quando il cavolo diventa morbido.
- In una padella grande a fuoco alto, riscalda il rimanente un cucchiaio di olio di semi di girasole. Arachidi leggermente arrostite dentro per un minuto. Trasferire in una piccola ciotola e condire con sale e pepe, aggiungere piselli, peperoni e zenzero nella padella. leggermente friggere, mescolando di tanto in tanto, per 1-2 minuti. Aggiungi la cipolla (entrambe le parti bianche e verdi) e cavolfiore; Mescolare. Versare salsa di peperoncino e salsa di soia e, mescolando costantemente, cuocere altri 2 min Mescolare il riso con una forchetta; mettere sopra ogni porzione di riso cavolfiore arrosto, arachidi tostate e contorno prezzemolo.
