Friggere con manzo, funghi e bietole: una ricetta dettagliata di cottura. 
The photoPiatti: Andrew Purcell Tempo: 30 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr polpa di manzo (groppa), tagliata a fette spesse 6 mm.
- 1 cucchiaio. l. e 2 cucchiaini amido di mais
- 1 cucchiaio. l. e 2 cucchiaini aceto balsamico
- 3 cucchiaini salsa di soia
- 2 cucchiaini zucchero marrone chiaro
- 3 cucchiai. l. olio d’oliva
- 3 spicchi d’aglio, tagliati a fettine sottili
- 1/2 piccole teste di cipolla rossa, tagliate sottili fette
- 120 gr. funghi misti, tagliati a fette
- 1 mazzetto di bietola, tagliare gli steli a fette 12 mm di lunghezza., Tagliare le foglie
- Sale grosso e pepe appena macinato
- Succo 1/2 Limone
- Riso pronto per servire (opzionale)
Ricette con ingredienti simili: manzo, amido, balsamico aceto, salsa di soia, zucchero di canna, aglio, cipolla rossa, funghi, bietole, succo di limone, riso
Preparazione della ricetta:
- Mescolare il manzo in una ciotola, 1 cucchiaio. l. amido di mais, 1 cucchiaio. l. aceto e 2 cucchiaini. salsa di soia. In un’altra ciotola mescolare zucchero di canna, 1/3 cucchiai. rimanente amido di mais, salsa di aceto e soia, mescolare fino a completa dissoluzione.
- Calore 1 cucchiaio. l. olio d’oliva in una padella capiente con rivestimento antiaderente ad alta temperatura. Aggiungi manzo e friggere, mescolando di tanto in tanto, 2-3 minuti. Metti dentro il manzo ciotola e pulire la padella.
- Aggiungi alla padella 2 cucchiai. l. olio d’oliva e calore a alta temperatura. Aggiungere aglio, cipolla rossa e soffriggere, mescolando costantemente per 2 minuti. Aggiungi funghi, gambi di bietole, 1/4 h. l. sale e pepe qb; soffriggere fino alle verdure non iniziare ad ammorbidirsi, 4 min. Aggiungi le foglie di bietola e continua friggere, mescolando continuamente fino a quando le foglie appassiscono. aggiungere miscela di soia con carne di manzo alle verdure e mescolare fino a quando ispessimento, 1 min. Aggiungi il succo di limone, sale e pepe. Servire soffriggere con riso Valore nutrizionale per porzione (no contando il riso): 300 calorie; grasso 15 g; proteine 28 g; carboidrati 13 g.
