Friggere con tofu, peperoncino e arachidi – una ricetta dettagliata preparati Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 556, grassi totali 38 g, grassi saturi 6 g, proteine 25 g, carboidrati 34 g., fibra 8 g., colesterolo – mg., sodio 664 mg., zucchero – g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Tempo: 40 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6 cucchiai. l. amido di mais o patate
- 3 cucchiai. l. Vino di riso cinese o sherry secco
- 1/3 art. salsa di ostriche
- 1 confezione (400 gr.) Di tofu, drenare il liquido
- 1 cucchiaio. arachidi
- 1/4 Art. arachidi o olio vegetale
- 2 cucchiaini zenzero fresco tritato
- 3 spicchi d’aglio, tritare
- 8 peperoncini di peperoncino de arbola essiccati (o 2 jalapenos freschi, tagliato a metà)
- Sale grosso
- 350 gr funghi shiitake, togliere le gambe, tagliare i cappelli quattro parti
- 450 gr piselli dolci in baccelli, rimuovere le strisce, tagliare i baccelli a met�
Ricette con ingredienti simili: amido, sake, sherry, ostriche salsa, tofu, arachidi, burro di arachidi, radice di zenzero, aglio, pepe de arbol, peperoni jalapeno, funghi shiitake, piselli dolci in baccelli
Preparazione della ricetta:
- Preparare la marinata: mescolare in una ciotola capiente 2 cucchiai. l. amido di mais, vino di riso, salsa di ostriche e 2 cucchiai. l. acqua. Tagliare il tofu in due pezzi, quindi tagliare ogni pezzo in 4 quadrato. Aggiungi il tofu alla marinata e mescola.
- Scaldare il burro di arachidi in una padella a temperatura media. Aggiungi le arachidi e friggi, mescolando, fino a quando non diventa marrone chiaro, 4 – 5 minuti Usando un cucchiaio forato, sposta le noci in una ciotola.
- Rimuovere il tofu dalla marinata e arrotolare l’amido rimanente. Scaldare la stessa padella con olio a temperatura moderatamente alta. Aggiungi il tofu e rosola fino a doratura, 4 minuti ciascuno. con ciascuno lato.
- Trasferisci il tofu in un piatto. Aggiungi lo zenzero, l’aglio nella padella, peperoncino e 1 cucchiaino. sale. Friggere, mescolando continuamente, per 30 sec Aggiungi funghi, piselli e continua a friggere, mescolando costantemente fino al marrone dorato.
- Mescolare la marinata con 1,5 cucchiai. acqua e aggiungere alla padella, portare ad ebollizione e continuare la cottura, mescolando, fino a quando non si addensa, 2 – 3 min. Aggiungi tofu, noci nella padella e scalda un po ‘. prima servire, rimuovere i peperoncini.
