Per preparare questo piatto, asparagi e pollo vengono tagliati a strisce. circa della stessa dimensione per rendere la frittura di strada più simile estetico, ed era più conveniente mangiare con le bacchette cinesi. pollo pre-congelare il seno in modo che sia più facile tritare sottilmente, e marinare i pezzi in una miscela di sherry, salsa di soia, zenzero e aglio, darà al piatto un sapore asiatico esotico. poi il pollo con asparagi viene rapidamente fritto in padella e mescolato. Il gusto è sorprendente Servire la frittura al vapore con riso bollito e Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 285, grassi totali 9 g., grassi saturi g., proteine 33 g., carboidrati 20 g. fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Time: 35 мин. difficoltà: Porzioni facili: 4 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr ossa senza pelle di petto di pollo (circa 2 pezzi)
- 2 chiodi di garofano, aglio tritato
- 5 cm Radice di zenzero sbucciata, tagliata a strisce sottili
- 1 cucchiaio. l. salsa di soia
- 1 cucchiaio. l. zucchero
- 1 cucchiaio. l. amido di mais + 1 cucchiaino
- 1 e 1/4 cucchiaino sale grosso
- 1 cucchiaio. l. sherry secco
- 3/4 art. brodo di pollo in scatola o fatto in casa, leggermente salato o acqua
- 2 cucchiai. l. olio vegetale
- 2 mazzi di asparagi di medie dimensioni (circa 1 kg), tagliati a pezzi 2 cm., Tagliare le estremità rigide
- 1 mazzetto di cipolla verde, tagliata a fettine sottili
- Per servire: riso bianco o integrale
Ricette con ingredienti simili: petto di pollo, asparagi, zenzero radice, sherry
Preparazione della ricetta:
- Metti i petti di pollo nel congelatore per 20-30 minuti e quindi tagliare sottilmente le fibre a strisce. Mescolare in una ciotola strisce di pollo con mezzo aglio e zenzero, aggiungendo salsa di soia, zucchero, 1 cucchiaino amido di mais, 1 cucchiaino sale e sherry. lasciare marinare a temperatura ambiente per 15 minuti. Mescolare l’amido di mais rimanente con il brodo.
- In una padella grande con antiaderente a fuoco alto riscaldare 1 cucchiaio. l. olio vegetale. Aggiungi asparagi, verdi cipolle, aglio rimanente, zenzero, 1/4 cucchiaio. acqua e 1/4 cucchiaino sale. Friggere fino a quando gli asparagi diventano di un verde brillante ma fermi croccante, circa 3 minuti. Trasferire in una ciotola.
- Scaldare la stessa padella a fuoco alto, quindi aggiungere i restanti 1 cucchiaio. l. olio. Aggiungi pollo e friggi mentre è non un po ‘rosolato, circa 3 minuti. Riporta gli asparagi nella padella. e mescolare per scaldare. Mescolare la miscela differita da amido di mais e portare ad ebollizione completa in modo che addensa. Trasferisci pollo e verdure su un piatto da portata o mettere su 4 piatti; servire con riso.
