Solyanka con costine di maiale affumicate

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• 3

• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 136,02kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  2h 30min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  136,02kcal

• valutazione

• ricetta

Le mense sovietiche sono associate all’hodgepodge. Per via del grande un insieme di ingredienti si chiama squadra nazionale. E quanti gusti unisce in sé: acidità e dolcezza, sale e zucchero! Il brodo si ottiene con film oleoso grazie alla carne di manzo con l’osso e alle costole affumicate. Una maggiore varietà di carne rende il gusto più saturo. il periodo autunno-inverno per cucinare un gustoso hodgepodge con le costolette di maiale affumicate usano il pomodoro anziché i pomodori incollare.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/19 ingredienti

• manzo 150 g
• ossa di manzo 400 g
• costine di maiale affumicate e bollite 400 g
• prosciutto cotto 400 g
• cipolla 1 pz
• carote 1 pz
• pomodori 1-2 pezzi
• cetriolini 5-6 pezzi
• olive 12 pezzi
• burro 25 g
• capperi 60 g
• olive 12 pezzi
• 10 g di prezzemolo
• alloro 2 pezzi
• sale
• piselli al pepe nero
• panna acida 4 cucchiai
• limone – 1 pz.
• 4 fette di zucchero

2ч 30мин2ч 30мин 136,02

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

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1. prodotti:
2. Facciamo brodo per l’hodgepodge. Versa dell’acqua nella padella aggiungere la carne e dare fuoco. Versare la carne con acqua (2,5 l) e cuocere per 1,5 ore a fuoco basso. Rimuovi la carne per farla raffreddare, tagliare la carne dall’osso e tagliare. Filtrare il brodo.
3. Tagliare le cipolle a semianelli e grattugiarle su una grattugia per verdure carote. Tagliare i cetriolini a cubetti e le olive denocciolate – anelli.
4. Passare le cipolle nel burro fino al caramello. Aggiungi alle cipolle: carote, olive, cetriolini fino a doratura colore e spezzatino.
5. Tritare finemente il pomodoro e stufare fino ad ammorbidirlo con le verdure. Puoi usare il concentrato di pomodoro. Mescola bene. copertura coperchio e macchia per 20 minuti. Aggiungi un paio di cucchiai se necessario brodo.
6. Manzo, costine di maiale bollite affumicate e prosciutto cotto tagliato a strisce.
7. Metti il ​​brodo di carne e verdure nel brodo. brodo portare ad ebollizione e aggiungere olive e capperi. Minuti a cinque fino a quando non sono pronti a far cadere la foglia di alloro e il pepe in grani. Da portare a ebollizione.
8. Tenere a fuoco per 5 minuti, aggiungere sale e zucchero a piacere. se I pomodori saranno dolci, quindi non è necessario aggiungere zucchero. E invece di sale puoi usare il liquido di capperi o olive.
9. Versa l’hodgepodge nei piatti, aggiungi un cucchiaio di panna acida e un po ‘ prezzemolo tritato finemente, limone, un paio di olive e olive.

parole chiave:

• brodo
• manzo
• carne
• pranzo
• russo
• Saltwort
• zuppe
• cordiale