L’acqua di rose è ampiamente usata nei paesi orientali in preparare bevande e dessert, riempiendoli con il loro stupore note. Puoi acquistarlo in negozi specializzati dal Medio Oriente o dall’India. Solo un cucchiaio di liquido aromatico porterà il gusto e l’aroma del tuo sorbetto al mango a un nuovo livello, e lo sciroppo di lime e il vino bianco molto acido lo renderanno ancora di più sfaccettata. Per fare un sorbetto, fette di mango congelate sbattere insieme con ghiaccio e altri ingredienti in cucina combinare per una coerenza omogenea. Dai il sorbetto completamente congelare nel congelatore e goderne il gusto raffinato.
Autore della ricetta – Ingrid Hoffmann Chef, presentatore, produttore
il ремя: 1 час. 35 minuti Вle ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio. zucchero
- 3/4 art. acqua
- Scorza finemente grattugiata di 1 lime
- 3 manghi maturi, tritati e congelati (circa 2 Art.)
- 2 cucchiai. cubetti di ghiaccio
- 0,5 cucchiai. vino bianco molto acido come il Pinot Grigio
- 1 cucchiaino acqua di rose (o fiori d’arancio)
- Foglie di menta fresca per servire
Ricette con ingredienti simili: mango, vino bianco, acqua di rose, scorza di lime, sciroppo, sorbetto, menta
Preparazione della ricetta:
- In una piccola casseruola, unisci zucchero, acqua e scorza di lime. su fuoco medio, mescolando, portare a ebollizione. Abbassa il fuoco a minimo e mescolare fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Decollare sparare e mettere da parte per raffreddare.
- Metti insieme i pezzi di mango congelati nel robot da cucina ghiaccio, vino, acqua di rose e sciroppo di lime raffreddato. battere per 2-3 minuti, fino a quando il ghiaccio è tritato e denso sorbetto. Il sorbetto pronto dovrebbe avere una consistenza di neve massa Resa: circa 1 litro.
- Spostare la ciotola del robot da cucina nel congelatore verso il sorbetto è completamente congelato, per circa 1 ora. Conservare in contenitore ermetico. Usa il sorbetto per 1 mese. Servire ponendo in bicchieri da martini e guarnendo con un ramoscello menta.
