Sorbetto al mascarpone con miele di rosmarino

Il sorbetto al mascarpone è lo stesso delicato e gustoso come un vero gelato, ma contiene meno grasso. Il formaggio viene montato con sciroppo di limone e congelato gelatiera. Prima di servire, lascialo congelare nel congelatore. la fotocamera. Servi le palline al sorbetto al mascarpone annaffiandole miele di rosmarino Nonostante un nome così squisito, è facile da cuocere facendo bollire il rosmarino fresco nel miele e poi aver filtrato. Sapori e aromi di miele, rosmarino, limone e panna il formaggio, mescolandosi tra loro, lo trasforma miracolosamente sorbetto in un delizioso dessert italiano Condividi con gli amici: Tempo: 4 ore 25 min. Difficoltà: media Porzioni: 4-6 capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Sorbetto al Marskarpone

• 3/4 art. zucchero
• 1 cucchiaino scorza di limone grattugiata
• 2 cucchiai. l. succo di limone
• 1/8 cucchiaino sale grosso
• 1,5 cucchiai. mascarpone, temperatura ambiente

Miele di rosmarino

• 3/4 art. miele d’arancia
• 3 rametti di rosmarino

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Preparazione della ricetta:

1. Sorbetto al mascarpone:

   In una piccola casseruola, mescolare lo zucchero e 1 e 1/4 di cucchiaio. acqua. posto a fuoco medio e portare ad ebollizione, mescolando di tanto in tanto una spatola di gomma per sciogliere lo zucchero. Cucinare con debole far bollire per 1 minuto. Quindi rimuovere dal fuoco e aggiungere la scorza di limone, succo di limone e sale. Metti da parte in modo che un po ‘ cool.

2. In una ciotola di medie dimensioni, batti il ​​mascarpone per ammorbidirlo esso. Aggiungere lo sciroppo di limone e sbattere fino a che liscio. di massa. Lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente, circa 30 minuti.
3. Preparare la gelatiera per il lavoro. Batti di nuovo il composto di formaggio e poi congelare in una gelatiera secondo le istruzioni produttore. Trasferire il sorbetto nel congelatore in modo che completamente congelato.

4. Miele di rosmarino:

   Nel frattempo, in una piccola casseruola, mescola miele, rosmarino e 2 cucchiai. l. acqua. Portare a ebollizione a fuoco basso e cuocere a fuoco basso. far bollire per circa 5 minuti. Filtrare attraverso un setaccio fine e raffreddare temperatura ambiente.

5. Prima di servire, metti le palline di sorbetto in bicchieri e cospargile quantità desiderata di miele di rosmarino.