Souvlaki di maiale con albicocche al miele – una ricetta dettagliata di cottura.Поделитьcon я с друзьями: 
Time: 45 мин.più tempo di decapaggio Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
souvlaki
- 900 gr. filetto di maiale tagliato 4-5 cm. (grasso tagliato)
- 2 scalogni tritati
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 2 cucchiai. l. origano fresco tritato
- 1 peperone pelato e tritato jalapeno
- Succo 1 Limone
- 1/2 cucchiaio. olio d’oliva
albicocche
- 12 pezzi albicocche secche
- Succo di 3 limoni
- 3/4 art. vino rosato o bianco secco
- 1/4 Art. miele
- 1 testa di scalogno tritata
- 1 cucchiaio. l. menta fresca tritata
- 1 cucchiaio. l. pinoli tostati
- Yogurt greco da servire
Ricette con ingredienti simili: maiale, jalapenos, scalogno, aglio, succo di limone, vino bianco, pinoli, yogurt, origano, menta, albicocche secche, miele
Preparazione della ricetta:
- Prepara il souvlaki: in un grande sacchetto di plastica con scalogno mix di chiusura, aglio, origano, jalapenos, succo di limone e olio d’oliva. Metti il maiale nella borsa capovolgilo in modo che sia coperto di marinata e inserito frigorifero per almeno 3 ore o durante la notte Immergere 12-16 spiedini di legno in acqua per almeno 20 minuti. In questo momento cuocere le albicocche nel miele: in una casseruola a fuoco medio portare ad ebollizione succo di limone, vino, miele e scalogno. Metti le albicocche e cuoci fino a quando il composto raggiunge una consistenza sciroppo, circa 12 minuti
- Preriscaldare la griglia o la padella della griglia a medio temperatura. Rimuovere il maiale dalla marinata e infilare 2 pezzi ciascuno per ogni spiedino. Grigliare fino a quando saranno teneri, 3-5 minuti. сsu ogni lato Aggiungi menta e pinoli al composto con albicocche secche. Servi il souvlaki con un cucchiaio di yogurt e una miscela di albicocche.
