Souvlaki di pollo con salsa di yogurt yogurt – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 1 hour. 10 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 (4 spiedini) Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 16 pezzi di filetto di pollo (circa 600 gr.)
- 3 limoni
- 2 cucchiai. l. foglie di origano fresco tritato finemente
- 1/2 cucchiaino scaglie di pepe rosso tritato
- 1/4 Art. olio d’oliva
- 4 spicchi d’aglio tritati
- Sale e pepe nero macinato
- 2 cucchiai. yogurt greco
- 1 avocado
- 1/2 cetriolo senza semi pelato e grattugiato
- 1/2 cucchiaino cumino macinato
- Attrezzatura: 16 spiedini di bambù
Ricette con ingredienti simili: pollo, avocado, cetrioli, limone, aglio, cumino, peperoncino, yogurt
Preparazione della ricetta:
- Immergere gli spiedini in acqua per circa 30 minuti Preriscaldare la griglia o padella a fuoco medio mescolare la scorza e il succo di 2 limoni, origano, scaglie di peperoncino e olio d’oliva Schiaccia l’aglio in una pasta con sale grosso, quindi aggiungere 3/4 parti alla marinata, lasciando il resto dell’aglio per la salsa. Mettete il filetto di pollo nella marinata, salate e pepate, girate marinare in modo da coprire completamente la carne e lasciar riposare 10 min.
- Infilare la carne su spiedini bagnati e cuocere per 7-8 minuti., girando 1 volta, fino a quando la carne è ferma e trasparente Mentre i kebab sono fritti, schiaccia lo yogurt con il succo rimanente limone, rimanente spicchio d’aglio, avocado, cetriolo grattugiato, cumino e sale qb. Distribuire la salsa dip su 4 ramekin e Servire a spiedini cotti.
