Souvlaki greco con tortilla – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 1 hour. 35 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 8 Le ricette usano la dimensione capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,4 kg a dadini 2,5 cm di carne magra giovane agnello
- 8 torte di pita
- 1/4 Art. olio d’oliva
- 2 cucchiai. l. aceto di vino rosso
- 2 cucchiai. l. succo di limone
- 1 cucchiaino rosmarino essiccato
- 1 cucchiaino origano essiccato
- 1 cucchiaino basilico essiccato
- Sale e pepe nero macinato
- 1 affettato 2,5 cm, grande testa di cipolla
- 16 pomodorini
- 16 foglie di alloro
- Insalata di pita (vedi ricetta sotto)
- 8 spiedini di bambù o metallo
Insalata da bere:
- 3 cucchiai. lattuga tritata
- 1/2 cucchiaio. olio d’oliva
- 3 cucchiai. l. aceto di vino rosso
- 1 cucchiaino origano essiccato
- Sale e pepe nero macinato
Ricette con ingredienti simili: agnello, pita, lattuga, cipolle, pomodorini, aceto di vino, succo di limone, rosmarino, origano, alloro, basilico
Preparazione della ricetta:
- Mescolare carne, olio d’oliva, aceto di vino rosso, limone succo di frutta, rosmarino, origano, basilico, sale e pepe. Coprire e mettere marinare in frigorifero per 2 ore
- Preriscalda la griglia e immergi gli spiedini di bambù in acqua per 1 ora. Stringili alternativamente con carne, cipolle, pomodorini e alloro lascia. Friggere a fuoco lento per 10-15 minuti. fino a quando pronto.
- Grill pita alla griglia. Rimuovi carne, cipolle e spiedini pomodori. Servire immediatamente con la pita, mettere sopra l’insalata. da bere: in una grande ciotola, mescolare lattuga, olive olio, aceto di vino e origano, prova ad aggiungere sale e pepe macinato.
