Spaghetti con cavolfiore in umido e salsicce italiane – ricetta dettagliata per la cottura Valore nutrizionale di una porzione: (totale 4) Calorie 703, grasso totale 31 g, grassi saturi g, proteine 41 g., Carboidrati 72 g., Fibra g., Colesterolo mg., Sodio mg., zucchero d. Condividi con gli amici: 
Foto del piatto: Antonis Achilleos Tempo: 35 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 350 gr spaghetti
- 350 gr salsicce di tacchino italiane dolci refrigerate carne macinata, rimuovere il guscio
- Sale grosso
- 3 cucchiai. l. olio d’oliva e anche per irrorazione
- 6 spicchi d’aglio, tagliati a fette
- 1 testa di cavolfiore, divisa in piccole infiorescenze
- 1 mazzo di cipolle verdi, tagliate a rondelle
- 1 cucchiaio. pecorino romano grattugiato o parmigiano
Ricette con ingredienti simili: spaghetti, salsicce (salsicce per friggere), aglio, cavolfiore, cipolle verdi, pecorino romano, parmigiano
Preparazione della ricetta:
- Lessare gli spaghetti in una pentola di acqua salata, come indicato nelle istruzioni sulla confezione. Lascia 2 cucchiai. liquidi per preparazione, drenare il resto del liquido.
- Nel frattempo, scaldare l’olio d’oliva in una padella capiente, aggiungere le salsicce e friggerle ad alta temperatura moderata, fino al crosta dorata, mescolando e impastando la carne macinata con una spatola di legno, circa 4 a 5 minuti Sposta le salsicce su un lato e aggiungi nella stessa padella aglio, friggere fino a doratura, 2 – 3 min.
- Aggiungi il cavolfiore e friggi un po ‘, circa 2 min. Versare 1 cucchiaio. liquidi, ridurre la temperatura a media e cuocere a fuoco lento fino a quando il cavolo è morbido, circa 8 min. Rimuovere il coperchio ed evaporare il liquido per 2 minuti. Spegni piatto.
- Aggiungere gli spaghetti e le cipolle verdi nella padella, cospargere olio d’oliva e sale. Versare 1 cucchiaio. liquidi o dipendenti dello spessore desiderato del piatto, mescolare accuratamente gli spaghetti per 1 – 2 min., Cospargere con formaggio e agitare. Cospargere quando si serve abbondante olio d’oliva, se lo si desidera.
