Questo piatto dimostra che la zucca di spaghetti può con dignit� sostituire la pasta anche in un piatto italiano come Pasta alla carbonara, eppure rimarrà altrettanto gustosa. Gli spaghetti di zucca pronti sono molto facilmente suddivisi in lunghi fibra di pasta. Per fare questo, di solito è cotto, ma anche più veloce bollirà nel microonde. 15 minuti – e la tua verdura spaghetti pronti. Mescolali con salsa alla carbonara a base di Pancetta italiana pancetta, parmigiano, panna, uovo tuorlo e molto pepe nero profumato. ideale pasta per gli utenti di carboidrati. Condividi con друзьями: 
Time: 35 мин. difficoltà: Porzioni facili: 4 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 grandi zucche di spaghetti (poco più di 1 kg. Ciascuno)
- 3/4 art. parmigiano grattugiato + in aggiunta per servire, secondo desiderare
- 1 tuorlo grande
- 120 gr. pancetta a dadini a 0,5 cm.
- 1 spicchio d’aglio tritato
- 1/4 cucchiaino fiocchi di peperoncino
- 1/3 art. crema grassa
- 1/4 Art. foglie di prezzemolo tritate
- Insalata verde per servire
Ricette con ingredienti simili: spaghetti di zucca, uova, pancetta, aglio, peperoncino, panna, prezzemolo, lattuga
Preparazione della ricetta:
- Usa un coltello seghettato per tagliare la zucca a metà. Raccogli i semi e scartali. Metti la zucca su un piatto per forno a microonde, coprire ermeticamente con pellicola trasparente e caldo al massimo fino a quando è morbido e facile diviso con una forchetta in fibre, 13-14 minuti. Raschiare con una forchetta spaghetti di zucca in una ciotola.
- Nel frattempo, in una ciotola di medie dimensioni, mescola il parmigiano, l’uovo tuorlo, 0,5 cucchiaini sale e una grande quantità di pepe nero.
- In una padella capiente a fuoco medio, friggi, mescolando, pancetta fino a quando croccante, circa 6 minuti. aggiungere aglio e scaglie di peperoncino e soffriggere, mescolando, fino a quando aroma, circa 1 minuto. Mescolare in crema pesante mentre raschiando dal fondo incolla i pezzi in bastoncini e porta ad ebollizione. Abbassa il fuoco per moderare, aggiungi la zucca e mescola in modo che sia completamente condita con salsa.
- Aggiungi il mix di parmigiano e mescola delicatamente il tuorlo viene bollito e si ottiene una salsa di panna. Mescolare il prezzemolo. Disporre in 4 piatti e servire, cosparso a piacere parmigiano, con insalata verde in un piatto separato.
