Spaghetti amatricana – una ricetta dettagliata per cucinare. valore di una porzione: (totale 4) Calorie 550, grasso totale 1 8 g., grassi saturi, proteine 20 g, carboidrati 75 g, fibre, colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Fotografia di cibo: Ryan Dausch Tempo: 35 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 350 gr spaghetti
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 4 fette di pancetta spesse (circa 110 gr.)
- 1 cipolla rossa a dadini
- 3 spicchi d’aglio tritati finemente
- 0,25 – 0,5 cucchiaini scaglie di peperoncino e altro ancora per decorazione
- 2 cucchiai. purè di pomodori
- 1 rametto di basilico fresco
- 1/3 art. parmigiano grattugiato e un po ‘di più per la decorazione
Ricette con ingredienti simili: pasta spaghetti, pomodori, formaggio parmigiano, scaglie di peperoncino, cipolla rossa, aglio, basilico, pancetta
Preparazione della ricetta:
- In una pentola capiente, portare ad ebollizione l’acqua salata. Aggiungere la pasta e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione. Salva 3/4 Art. l’acqua, in cui è stata preparata la pasta, drenare il resto. in una padella capiente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio il fuoco. Aggiungi pancetta e cipolla rossa e cuoci, periodicamente mescolando fino a quando la cipolla si ammorbidisce, circa 10 min. Aggiungere l’aglio e peperoncino in cereali; cuocere fino a quando l’aglio è più morbido circa 1 min Mescolare con pomodori, basilico e 1/4 cucchiaino. sale. Cook, non bollente, mescolando di tanto in tanto fino alla salsa si addensa, circa 10 minuti
- Aggiungi la pasta alla salsa e mescola in modo che sia completamente coperta. miscela, aggiungendo, se necessario, diluire la salsa salvata da acqua bollente per la pasta; togli il basilico. Aggiungi il parmigiano, la stagione salare e mescolare di nuovo. Guarnire ogni porzione di spaghetti amatrica con parmigiano extra e scaglie rosse pepe.
