Il cavolo di cavolo conferisce al ricco pesto una nota ricca e verde brillante colore. La ricetta è progettata per 1 -1,5 cucchiai. pesto che si fonde anche con pesce, pollo, maiale o bistecche. Il valore nutrizionale di uno porzioni: (totale 4) Calorie 470, grassi totali 18 g., grassi saturi g., proteine 16 g., carboidrati 67 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Tempo: 35 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 mazzo grande (circa 450 gr.) Di cavolo nero, rimuovere gambi e foglie spezzate
- 280 gr spaghetti integrali
- 2 cucchiai. l. pistacchi salati fritti
- 1 spicchio d’aglio, schiacciare
- 1 cucchiaio. foglie di prezzemolo fresco
- 1/4 Art. olio d’oliva
- 2 cucchiai. l. parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio. l. succo di limone e spicchi di limone per servire
Ricette con ingredienti simili: cavolo nero, pasta per spaghetti, pistacchi, aglio, prezzemolo, parmigiano, succo di limone
Preparazione della ricetta:
- Fai bollire una grande pentola di acqua salata. Roba grande una ciotola di acqua ghiacciata. Versare il cavolo nell’acqua bollente e cuocere, mescolando, per circa 2 minuti. – dovrebbe essere attaccata, ma rimanere verde brillante. Trasferisci il cavolo nell’acqua ghiacciata con un cucchiaio forato. (non rimuovere l’acqua bollente dal fuoco). Quando si raffredda, va bene asciugare spremendo l’acqua il più possibile. Tritare grossolanamente il cavolo.
- Versare gli spaghetti in acqua bollente e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione. Risparmia 1/2 cucchiaio. acqua dopo la cottura, il resto drenare.
- Mentre gli spaghetti vengono cotti, macinare bene in un robot da cucina pistacchi e aglio. Aggiungi il cavolo e il prezzemolo e con attenzione chop. Non spegnere la mietitrebbia, versare un flusso uniforme di olive olio. Aggiungi parmigiano, succo di limone, 1/2 cucchiaino. sale e pepe e inizia a mescolare.
- Mescolare gli spaghetti al pesto; se il piatto sembra asciutto, aggiungere qualche cucchiaio di acqua residua dopo la cottura. Sale e q.b. pepe Servi il piatto con fette di limone.
