La ricetta per una scapola di montone cotta al forno травами. 
Time: — Сложность:Ricette facili utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- Mazzo di prezzemolo fresco
- Un mucchio di dragoncello fresco
- Un mazzetto di aneto o menta fresca
- 125 g di pinoli
- Un pezzo di scapola di agnello senza osso (circa 2,3 kg)
- Olio d’oliva
- Sale e pepe nero macinato
Ricette con ingredienti simili: agnello, prezzemolo, dragoncello, aneto, menta, pinoli
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 220 ° C. Tritare le erbe, tritare mezze noci. Mescolare le erbe e le noci, mettere il montone. Trasforma in un rotolo e lega un filo.
- Metti in una teglia da forno, condisci con olio e pepe. Versare 150 ml di acqua sul fondo e cuocere per 1 ora, versando il succo ogni 15 minuti Ridurre il calore a 190 ° C.
- Cospargi l’agnello con sale, pepe e noci intere. infornare altri 15-20 minuti (fino alla completa preparazione). Lasciare riposare per 5-10 minuti, quindi rimuovere il filo e tagliare.
