Spalla di maiale con l’osso nel forno

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 11 h
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 252kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  11 h

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  252kcal

• valutazione

• ricetta

La spalla di maiale con l’osso viene cotta a casa nel forno a bassa temperatura temperatura per circa 11 ore. Si ottiene tale carne cotta incredibilmente tenero e gustoso, si scioglie in bocca. Prepara dei panini con tali carni e verdure sono disponibili per colazione o cena.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/6 ingredienti

• Spalla di maiale con osso – 3,6 kg.
• Origano secco – 2 cucchiaini
• Cipolla in polvere – 1 cucchiaino.
• Aglio in polvere – 1 cucchiaino.
• Pepe nero macinato – 1 cucchiaino
• Sale – 3,5 cucchiai

11 ч11 ч 252

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. 2-3 ore prima della cottura, rimuovere un grosso pezzo di maiale frigorifero, sciacquare e lasciare sul tavolo. Prima di cuocere la carne dovrebbe diventare la temperatura ambiente.

2. In una ciotola, mescolare origano, pepe macinato, sale, cipolla e polveri d’aglio.

3. Il pezzo preparato di spalla di maiale viene strofinato con una miscela e distribuito su una gratella con una teglia.

4. Mandiamo la carne alla griglia nel forno preriscaldato a 120 gradi 10 ore, se il pezzo è più grande, aumentare il tempo. Carne a basso temperatura per cuocere lentamente e mantiene i succhi all’interno.

5. Dopo 10 ore, rimuovere la carne, coprire con un foglio e lasciarlo acceso 15 minuti Aumentiamo il forno a 260 gradi e dopo 15 minuti rimandiamo il maiale al forno. Ogni 5 minuti, carne girare dall’altro lato e cuocere per 20-25 minuti, fino a quando la pelle leggermente bruciare.

6. Togliamo il pezzo finito di maiale aromatizzato, lasciamo riposare per 15 minuti e servire con verdure fresche e pane croccante.

parole chiave:

• Nel forno
• cotto
• sull’osso
• carne di maiale