Gustosa carne di maiale con funghi in salsa di marsala deliziosa. per la cottura prende il filetto di maiale, la sua carne tenera rapidamente fritto e succoso. Cuocere separatamente i funghi salsa marsala, quindi aggiungere i pezzi di maiale. Il piatto è saturo ricchi aromi di carne fritta, funghi, vino e spezie. la viene preparata solo mezz’ora. Servilo con la polenta fritta griglia fino a doratura. Acquisto adatto polenta finita, affettata o resti di indurito polenta di ieri Informazioni nutrizionali per porzione: (4 totale) Calorie 420, grassi totali 3 g., Grassi saturi g., Proteine 36 g., Carboidrati 30 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Time: 35 мин. difficoltà: Porzioni facili: 4 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 filetto di maiale (circa 0,6 kg), tagliato e affettato obliquamente in pezzi di 1 cm di spessore.
- 1 confezione di polenta del peso di 400 gr., Tagliata in 12 cerchi
- 1/4 Art. olio d’oliva
- 450 gr funghi crimini, tritati
- 3 spicchi d’aglio, 2 tritati e 1 tritato
- 1 scalogno, tritato
- 1 cucchiaio. l. farina
- 1 cucchiaio. brodo di pollo leggermente salato
- 2/3 art. Marsala
- 0,5 cucchiaini scorza d’arancia grattugiata + 1 cucchiaino. arancione succo
- 3 cucchiai. l. prezzemolo tritato finemente
Ricette con ingredienti simili: maiale, funghi crimini, scalogno, vino rosso, polenta
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno in modalità grill. Metti le fette di polenta teglia e grasso sopra 1 cucchiaio. l. olio d’oliva; generosamente sale e pepe Arrostire in forno fino a doratura dorata sui bordi 12-14 minuti.
- Nel frattempo salate e pepate il maiale. Riscaldare moderatamente scaldare una grande padella antiaderente e aggiungere 1 cucchiaio. l. olio d’oliva Aggiungi la carne di maiale e friggi fino a quando diventa rosea croste, circa 2 minuti per lato; passare a un piatto.
- Aggiungi i restanti 2 cucchiai. l. funghi olio d’oliva aglio tritato, scalogno e 0,5 cucchiaini. sale. Friggere periodicamente mescolando fino a quando i funghi si scuriscono in alcuni punti, 6-8 minuti. spruzzatina farina e friggere, mescolando, per circa 30 secondi. Versare il brodo di pollo e vino, portare ad ebollizione e cuocere fino a quando la salsa si addensa, circa 5 minuti.
- Riporta il maiale e i succhi rilasciati nella padella. Cuocere a fuoco basso fino a quando il maiale è cotto per 1-2 minuti. Mescolare con succo d’arancia, sale e pepe.
- Combina la scorza d’arancia, il prezzemolo e aglio tritato. Disporre la polenta in piastre. Mettilo in cima maiale, salsa di funghi e miscela di prezzemolo.
