Una tradizionale zuppa messicana salata a base di homini, lisciviato da uno speciale metodo di mais, che è ampiamente utilizzato nella cucina messicana. La stessa parola ambasciatore significa “homini” nel dialetto nahuatl ereditato dai messicani dai loro Antenati nativi americani. Fin dai tempi antichi, l’ambasciatore era preparato in Messico per grandi vacanze, e ora puoi provarlo in molti messicani ristoranti o cucinare te stesso. La zuppa è molto densa ricco con ricco gusto speziato. Di regola, è preparato da due o tre ingredienti principali, ad esempio khomini, zucca e pepe, versato su piatti e ognuno a se stesso aggiunge diversi condimenti da gustare. Può essere patatine, salsa di verdure fresche, fette avocado o cipolla Informazioni nutrizionali per porzione: (4 totale) Calorie 415, grassi totali 16 g., Grassi saturi g., Proteine 9 g., Carboidrati 76 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Time: 40 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 lattine da 420 gr. homini liquido in scatola di mais scolare, sciacquare il mais
- 2 cucchiai. l. olio vegetale
- 1 cucchiaio. l. peperoncino in polvere
- 1 zucca piccola sbucciata e semi e tagliato a cubetti di 2 cm, (circa 4 cucchiai)
- 1 pepe sbiancato, sbucciato e tritato
- 1 cucchiaino origano essiccato e facoltativamente per l’aspersione
- 1 cucchiaino zira a terra
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 1 lattina 420 gr. passata di pomodoro senza sale
- 1 avocado a dadini
- Salsa fresca pico de gaio, per servire
- Tortilla chips per servire
Ricette con ingredienti simili: mais, zucca moscata, salsa pico de gallo, peperoncino, cumino, origano, avocado
Preparazione della ricetta:
- In un grande calderone o in una padella con un fondo spesso a fuoco medio riscaldare l’olio vegetale. Aggiungi peperoncino in polvere.
- Aggiungi zucca, sbiancato, origano, zira, aglio e 0,5 cucchiaini. sale e friggere, mescolando spesso, fino a quando il pepe diventa più morbido, circa 5 minuti. Aggiungi 5 cucchiai. acqua, passata di pomodoro e 0,5 cucchiaini. sale, coprire e portare a ebollizione. Togli il coperchio e cuoci, fino a quando la zucca è morbida, circa 15 minuti, aggiungendo mais per 2 minuti fino al momento.
- Sale salato a piacere e versare nelle ciotole. Aggiungi in cima avocado e salsa, cospargere di origano. Servire con patatine.
