Spezzatino di manzo con verdure

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 84kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  3 h

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  84kcal

• valutazione

• ricetta

Carne deliziosa del manzo con salsa di verdure brasata si scoprirà se lo cucini a casa con vino rosso. Il vino far� il manzo è molto tenero e morbido.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/14 ingredienti

• Cipolle – 500 g
• Carote – 250 g
• Pomodori – 500-800 g
• Sedano (gambi) – 4 pezzi
• Timo – alcuni ramoscelli
• Aglio – 2 teste
• Aneto e prezzemolo (tritato) – 100 g
• Vino rosso (secco) – 400 – 700 ml
• Acqua (brodo) – 500 ml
• Passata di pomodoro – 1 – 2 cucchiai. cucchiai
• Foglia di alloro – 2-3 pezzi
• Olio per friggere
• spezie
• Manzo (polpa) – 1,5 kg

3 ч3 ч 84

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

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1. Strofinare la carne con le spezie e condirla con filo da cucina.
2. A fuoco alto, scalda l’olio e friggi la carne con ciascuno lati per 2 minuti.
3. Tritiamo cipolla, sedano e carote. Otteniamo carne nello stesso stufare le verdure in una padella sul fuoco caldo.
4. Metti carne, pomodori tritati, rametti di timo sulle verdure, aglio e verdure tritate, vino e acqua con concentrato di pomodoro. Cuocere a fuoco lento per 2-3 ore sotto un coperchio a fuoco minimo.
5. Tagliare la carne finita in porzioni e girare tutte le verdure frullatore sommergibile nella salsa. Servi la carne in tavola, innaffiando la salsa.

parole chiave:

• manzo
• salsa di verdure