Pollo in umido con riso e verdure di stagione – una ricetta dettagliata di cottura. 
The photoPiatti: Cheryl Smith Tempo: 1 ora. 20 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 sala da pranzo cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6 – 8 tagliati in più parti di cosce di pollo
- 3 cucchiai. riso lavato a grani lunghi
- 1,5 cucchiai. piccola zucca tritata
- 1,5 cucchiai. piselli surgelati
- 2 cucchiai. l. burro di arachidi
- Sale e pepe nero macinato
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro
- 1 testa di cipolla a dadini di medie dimensioni
- 1/4 Art. cipolle verdi tritate
- 2 rametti di timo
- 2 foglie di alloro
- 1 cucchiaio. l. aglio tritato
- 5 cucchiai. acqua
Ricette con ingredienti simili: cosce di pollo, burro di arachidi, cipolle, aglio, timo, alloro, riso a grani lunghi, zucca di noce moscata, piselli
Preparazione della ricetta:
- In una padella dal fondo spesso, riscaldare l’olio fino a quando non inizia fumare. Salare e pepare i pezzi di pollo e friggerli su entrambi lati in uno strato. Quando i pezzi sono dorati, rimuovere il pollo pentole.
- Scolare l’olio dalla padella. Metti il burro e cipolle verdi, timo, foglie di alloro e soffriggere per 4 minuti. Aggiungi il riso e friggi per altri 4-5 minuti, quindi aggiungi aglio, pollo, zucca, piselli e acqua. Portare a ebollizione, ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco basso per 35 minuti.
