Prepara uno stufato di carne gustoso e soddisfacente in appena mezz’ora. polvere Peperoncino e peperoncino Chillotle gli danno un assaggio languisce, riempiendo di un ricco gusto e aroma speziato-affumicato. che cuocere rapidamente lo stufato, prendere il filetto di maiale per la base di carne, ci vogliono solo un paio di minuti per friggerlo sul fondo della padella e poi la carne arriva alla prontezza con patate dolci e in precedenza verdure tritate in 15 minuti. Servi lo stufato con un cucchiaio Yogurt greco per ammorbidire il suo sapore speziato, avocado fresco, tortillas di coriandolo, cavolo e mais, un valore nutrizionale di uno porzioni: (4 in totale) Calorie 570, grassi totali 21 g, grassi saturi g., proteine 47 g., carboidrati 48 g., fibra g., colesterolo mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 30 мин. difficoltà: Porzioni facili: 4 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 filetto di maiale grande, affettato e tritato in pezzi di 2 vedi (circa 0,7 kg.)
- 1 cucchiaio. pomodori tritati in scatola senza sale
- 1 cipolla bianca media
- 2 spicchi d’aglio
- Mezzo peperoncino in salsa adobo + 1 cucchiaio. l. salsa
- 2 cucchiai. l. olio vegetale
- 1 cucchiaio. l. peperoncino in polvere
- 1 tubero di patata dolce del peso di 220 g., Pelato e tritato 1 cm.
- 2 cucchiai. brodo di pollo leggermente salato
- 1 cucchiaio. l. peperoni jalapeno in salamoia
- 1 cucchiaio. Yogurt greco con un contenuto di grassi del 2%
- Un quarto di una testa media di cavolo rosso
- 1 hass avocado medio
- 1 lime
- 0,5 cucchiai. coriandolo fresco
- 8 tortillas di mais di 15 cm di diametro, calde
Ricette con ingredienti simili: maiale, patate dolci (patata dolce), pepe di jalapeno, pepe di chipotle in salsa adobo, pomodori, Avocado, cavolo rosso, condimento di peperoncino, coriandolo, tortilla
Preparazione della ricetta:
- Macina pomodori, cipolle, aglio, pepe in un robot da cucina chipotle e salsa adobo fino a che liscio.
- Riscalda l’olio vegetale in un grande calderone o padella calore moderatamente alto fino a quando il fumo inizia ad andare. Aggiungi il maiale a uno strato, 1 cucchiaino. sale e 0,5 cucchiaini Pepare e friggere senza disturbare fino a quando non inizierà a rosolare, circa 2 minuti.
- Girare le fette e friggerle fino a quando diventano dorate circa 1 minuti. Cospargi la carne con il peperoncino in polvere e aggiungi la passata di pomodoro, patata dolce, brodo di pollo, 1/4 cucchiaino sale e un po ‘di pepe nero. Portare a ebollizione, ridurre il calore a moderato, coprire. e cuocere a fuoco lento fino a quando la carne è tenera e la morbidezza della patata dolce e, circa 15 minuti.
- Nel frattempo, cuoci i condimenti: trita i jalapenos e mescolare con yogurt in una piccola ciotola. Tritare il cavolo tritare l’avocado a pezzi e tritare il lime a fette.
- Disporre lo stufato in piatti profondi. Versare lo yogurt in cima mescolare, guarnire con cavolo, avocado, lime e coriandolo e servire con tortillas.
