Il kebab del muscolo triangolare del tri-tipo è molto morbido, tenerlo acceso per un breve periodo per preservare il succo di carne e non asciugare troppo. La bistecca viene tagliata dal fondo della carcassa, all’incrocio tra coscia e inguine. Questi spiedini sono grigliati allo stesso tempo con salsicce su spiedini in pochi minuti. parte gli spiedini sono fatti con pezzi di manzo e parte – con qualsiasi fresco salsicce. E per servire spiedini pronti, cucinare due tipi Salse: salsa messicana e chimichurri argentini. E salsa di pomodori e peperoni e chimichurri di erbe fresche perfetto per la carne fritta e riempirla di sapori brillanti con note rinfrescanti. Le salse sottolineano il gusto più chiaramente, cuocili in anticipo e tienili in frigorifero durante la frittura kebab Condividi con gli amici: 
Tempo: 40 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
kebab
- 0,7 kg Manzo Newport Bistecca di manzo
- 450 gr salsicce crude
- 1 cucchiaio. l. olio d’oliva + extra a grasso
- 1 cucchiaino aceto di vino rosso
- 1 cucchiaio. l. paprika piccante
- 1/4 cucchiaino zira a terra
- 1/4 cucchiaino zucchero di canna
- 2 chiodi di garofano, aglio tritato
salsa
- 1 pomodoro grande, tritato finemente
- 1 peperone verde tritato finemente
- 1/4 Art. cipolla tritata
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 2 cucchiai. l. coriandolo tritato
- 1 cucchiaio. l. aceto di vino rosso
chimichurri
- 1 cucchiaio. prezzemolo fresco
- 1 cucchiaio. coriandolo fresco
- 3/4 art. olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio
- 2-3 cucchiai. l. succo di limone appena spremuto
Ricette con ingredienti simili: manzo, kupat (salsicce per frittura), salsa di salsa, salsa di aglio, cumino, paprika
Preparazione della ricetta:
- Cuocere i kebab: in una ciotola capiente mescolare le olive olio, aceto, pepe nero, zira, zucchero di canna, aglio e 1 ora l. sale. Tagliare la carne in pezzi di 4 cm., Aggiungere in una ciotola e mescolare con la marinata. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 2 ore
- Nel frattempo, cucina la salsa: mescola in una ciotola pomodori, peperoni, cipolle, olio d’oliva, coriandolo, aceto, 3/4 h. l. sale e pepe nero qb. Cook chimichurri: chop in un frullatore prezzemolo, coriandolo, olio d’oliva, aglio, succo di limone, 0,5 cucchiaini sale e 1/4 cucchiaino pepe nero Trasferire in una ciotola. Coprire e conservare in frigorifero salsa e chimichurri prima di servire. il tavolo.
- Preriscaldare la griglia a fuoco alto. Pianta carne di manzo e salsicce su spiedini (diversi tipi di carne separatamente), lasciando un po ‘ lo spazio tra ogni pezzo. Spennellare gli spiedini di olive olio.
- Ungere la griglia con olio d’oliva. Friggere gli spiedini, girando, fino a quando la comparsa di segni di frittura dalla griglia e fino a quando non vengono fritti, 6-10 minuti per la carne bovina e 10-12 minuti per la salsiccia.
- Trasferisci il kebab su un piatto da portata e lascialo riposare 5 minuti. Cospargere di sale e servire con salsa e chimichurri.
