La cucina tailandese attira e incanta con i suoi sapori e combinazioni insolite di gusti. Note tropicali di lime e cocco latte, spezie tradizionali e biglietto da visita asiatico – salsa di pesce e Sriracha, tutto ciò che troverete in questi eccellenti spiedini Barche a forma di lattuga romana Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. 40 min Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 680 gr. filetto di maiale, tagliato a cubetti di 2,5 cm.
- 1 lattina (400 ml) di latte di cocco
- 2 cucchiai. l. olio vegetale più facoltativo per grigliare
- 4 spicchi d’aglio, schiacciati
- 1/3 art. più 1 cucchiaio. l. zucchero di canna
- 1/3 art. coriandolo tritato e in aggiunta per condimento
- 2 cucchiai. l. salsa di pesce
- 2 cucchiai. l. succo di lime
- 2 cucchiai. l. Srirachi (salsa di peperoncino asiatica)
- Lattuga romana, per servire
- Arachidi tostate macinate, cipolle verdi e cetrioli, per guarnizione
Ricette con ingredienti simili: maiale, latte di cocco, salsa pesce, salsa sriracha, arachidi
Preparazione della ricetta:
- In una ciotola capiente, aggiungi metà del latte di cocco al maiale, olio vegetale, aglio, 1/3 di cucchiaio. zucchero di canna, 1/3 cucchiai. coriandolo e 1 cucchiaio. l. salsa di pesce, succo di lime e salsa sriracha, tutto Mescolare. Coprire e conservare in frigorifero per 1-4 h.
- Accendi una griglia a calore medio e ingrassa leggermente le griglie olio vegetale. Infilare il maiale su spiedini da 25 cm. frittura spiedini per circa 12 minuti, girandoli periodicamente e lubrificando con il resto del latte di cocco fino a quando appare la carne tracce della griglia e non sarà completamente preparata.
- In parallelo, in una tazza piccola, mescola 1 cucchiaio. l. acqua e 1 Art. l. zucchero di canna, salsa di pesce, succo di lime e salsa shriracha. Per servire, posizionare il barbecue sulle foglie dell’insalata di Ramano e condire con la salsa. Cospargere con arachidi tritate, verde cipolle, cetrioli e coriandolo Nota Quando si usa il legno spiedini, immergili precedentemente in acqua per 20 minuti. così quello prevenire la combustione.
